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目的：分析饮食护理对终末期肾病维持血液透析患者的治疗效果。方法：本院根据随机对照、平行、单盲的原则，选取终末期肾病维持血液透析患者70例为本研究对象，其中将采用常规护理的患者设为常规组，将采用饮食护理的患者设为试验组，每组患者各35例。对两组患者的护理效果进行比较分析。结果：护理后，试验组患者血钾以及血磷有明显降低，同时前白蛋白以及白蛋白有所增加，（P＜0.05）差异具备统计学意义。结论：在对终末期肾病维持血液透析患者进行饮食护理，易于纠正水电解质紊乱，防止发生水钠潴留，值得推广使用。