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本文公布了为“中国东北寒冷地区能源示范基地”设计的３种原料生产酒精的固定化酵母工艺流程及其设备。通过生产性度运转测得，含糖１１％的发酵液经固定化酵母发酵后酒精含量为７％，酒精的转化率为５０％，达理论转化率的９３％，酒精产率为１７．７ｋｇ／ｍ＾３．ｈ，达到了设计要求。
固定化酵母流化床生物反应器生产酒精工业性系统的设计
【摘 要】
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本文公布了为“中国东北寒冷地区能源示范基地”设计的３种原料生产酒精的固定化酵母工艺流程及其设备。通过生产性度运转测得，含糖１１％的发酵液经固定化酵母发酵后酒精含量为７％，酒精的
【机 构】
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沈阳农业大学农业工程学院
【出 处】
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沈阳农业大学学报
【发表日期】
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1995年3期
【基金项目】
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联合国FAO资助项目
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