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14-3-3蛋白是一种重要的信号转导调节分子,通过与磷酸化的目标靶蛋白相结合,调节植物的一系列生命活动过程,包括生长发育、糖代谢、氮素的吸收和利用等。概述了14-3-3蛋白的结构、种类、分布,并重点介绍了14-3-3蛋白在植物碳氮代谢中的作用,同时提出研究14-3-3蛋白的功能、探讨其在植物糖代谢中的调控机制,对今后农作物品质改良具有重要意义。