不同膳食摄入母亲的初乳及与婴儿脐血脂肪酸比较研究

• 作 者: 张婷艳 Strandvik B 王琴 留佩宁 Zetterstr(o)m R 彭咏梅
• 机 构: 复旦大学附属儿科医院儿童保健科,上海,200032;瑞典哥德堡大学儿科系,瑞典,41685;常州市妇幼保健院,江苏,常州,213000;温州医学院育英儿童医院儿童保健科,浙江,温州,325027;瑞典
• 出 处: 中国儿童保健杂志
• 发表日期: 2007年3期
• 关键词: 初乳 必需脂肪酸 长链多不饱和脂肪酸 膳食模式

[目的]研究中国沿海及内陆两种不同膳食模式对初乳及婴儿脐血血浆磷脂脂肪酸的影响.[方法]收集沿海温州及内陆常州两地配对5 d母初乳及脐血20例及82例进行观察性对照研究,采用高效毛细气相色谱分析技术检测初乳及婴儿脐血血浆中磷脂脂肪酸浓度.[结果]温州组5 d母初乳的脂肪酸中二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)和二十碳五烯酸(docosapentaenoic acid,EPA)含量高于常州组,而常州组亚油酸(linolenic acid,LA)和α-亚麻酸(α-linolenic acid,ALA)高于温州组;常州组婴儿脐血中血浆磷脂脂肪酸中LA和ALA高于温州组,而温州组中EPA高于常州组.[结论]两地5 d母初乳及脐血血浆磷脂脂肪酸中脂肪酸的差异,反映了其与母亲长期膳食结构的相关性.