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由于家禽生产采用了集约化饲养方式,同时各国政府正在限制抗生素在养殖场中的使用,因此禽致病性大肠杆菌(AvianPathogenic Escherichiacoli,APEC)对家禽行业的威胁比以往任何时候都大。抗生素对维持动物的健康很重要,但是近年来抗生素耐药性的增多逐渐成为全球性问题,因此抗生素的使用已经受到了严格审查。