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<正>对乳脂率的影响 人们对乳成分中乳脂率的变化极为重视是因为乳脂率受日粮的影响最为敏感,在主要固形物中变化范围最大,又是评定乳品价格的基础。多种日粮因素都影响乳脂率。 粗饲料 Powell证明,粗饲料在维持乳脂率方面具有重要作用,而且特别强调其物理结构的重要意义。继后致力于确定评定饲粮中粗饲料品质的最适方法。饲草是粗饲料的主要来源,粗饲料在饲粮中所占比例是评定其品质的标准之一。为了保留粗饲料本