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“要生产高端产品还得靠科技，科技水平不提高、新技术不引进，生产观念、生产模式、经营理念不更新，你就不可能致富。”说此话的人让记者有些吃惊。这是北京市大兴区北藏村镇八家村一位地地道道的56岁农民胡振强说的。2008年2月20日，在阳光明媚的午后，胡振强在他的梨园接受了记者的采访。
科技致富
在去八家村的路上，出租司机告诉记者，在大兴区乃至八家村，知道胡振强的人并不多，但老胡梨园的名气还是挺大的。老胡梨园占地面积80亩，现有成树2000余株，品种包括圆黄、黄金、红考密斯、丰水、爱宕、八月红等16个，以日、韩梨为主，2007年产量10万公斤，产值50万元，纯利润20万元，现有员工26人。
“2005年以来，我的梨园一年一个变化，3年有了大变化。”老胡激动地告诉记者，“2005年初，‘大兴区梨产业优化升级技术研究’项目启动。项目实施3年来，我的梨园发展速度明显加快，主要表现在：土质得到改良，污染量减少、品质明显提高；销售量年年增加；游客逐年增多。”
老胡介绍，为了引进新品种使精品梨生产可持续发展，于2005年在梨园建立优质梨品种繁育苗圃10亩，引进的品种有圆黄、黄金、红考密斯等。有了新品种，接下来是学习有机栽培技术，从改良土壤、建立良性生态系统入手，不使用任何人工合成的化学肥料、农药。为了改土提高土壤肥力，为降低成本，老胡建起有机肥发酵池235平方米。同时购进了配套的木屑机、铡草机、沸石粉、效素等。
老胡掌握技术的诀窍是“边学边用”。近几年，他没少参加市、区有关部门举办的各种有关梨树栽培的技术培训班。通过培训，先后引进了有机肥、发酵营养液制作、果园生草、果树病虫害醋液的配制、网架栽培、人工授粉等新技术。为了使梨园向花园型果园发展，对危害梨的害虫又能达到趋避效果，同时发展林下经济，老胡在梨树下的空地上种上了孔雀草、万寿菊、罗勒、薄荷、薰衣草、食用桑、蔬菜等，利用它们各自发出的气味特性，对害虫进行趋避。几年来，由于新技术在老胡梨园的及时应用，科技含量的提高，梨园的果品质量有了很大的改善。2006年8月，经认证机构的检查并通过，批准老胡梨园的产品进入有机转换期。
北京是一个缺水城市，为了达到节水增收，老胡根据专家的建议采取了树下覆膜新技术，“仅此一项我们梨园年平均每亩节水100余吨，而且树势发育良好。”
经过几年的努力，老胡梨园的土地肥沃了，污染减少了，梨的品质提高了。2007年梨王擂台赛上，老胡生产的梨得到金奖，在奥运果品评比中拿了一等奖。
当好协调员
老胡在2007年被推荐为农村科技协调员。为了新产品、新技术的示范推广，老胡组织了一支以嫁接、修剪、技术指导为一体的业余果树服务队，给果农当好“二传手”，在大兴区果品产销协会帮助下，他们请来中国农业大学、北京农学院等单位的专家到田间地头讲课，手把手教果农新技术。老胡表示，在果树管理关键时期举办新技术普及培训班，效果最明显，例如冬剪前、开花前、套袋前。这样有针对性，让果农好学好记好用。所以每次参加培训的果农都不下70人。
老胡说：“作为一名共产党员，一个科技示范户，我认为必须走共同致富的道路。对周边、对社会作出自己应有的贡献。到目前为止，我们带动的农户除本镇桑马房、前营、中臧村以外，已延伸至礼贤镇的大辛庄、榆垡镇的东庄营等地。新技术推广面积已达900多亩。”
多种经营
当问到老胡是如何销售梨产品时，老胡得意地说：“我不用出去销售，超过70%的产品是靠采摘卖出去的。我们梨园现在是以精品梨生产销售、新品种新技术示范推广为主，以休闲观光为辅的经营模式。现在虽然产量大了，但还是供不应求。”
老胡表示，发展观光采摘，不仅增加了梨的附加值，也是在消费者面前宣传、展示、推销产品的好商机。为了搞好观光旅游，根据游客需求，老胡于2005年新建设农家饭餐厅100平方米，休闲桌椅、遮阳伞共计50套。在每年开园之前，老胡还要对员工进行培训，主要内容是端正服务态度、使用文明用语、提高服务质量、农家饭的制作等。由于措施得当，几年来，回头客不断增加，各种业务需求在扩展，产品销售链条不断拓宽和延伸，知名度不断提高。
老胡心里有本账，市场价1块钱的梨要是让游客自己去采摘，价格能翻上两三番，到了年底，一亩地能净赚3000元，而别人的地才赚1000多元。
谈到以后的打算，老胡表示，农家饭餐厅要扩建到200平方米，购置休闲桌椅遮阳伞80套，竹木围栏1080米，竹门楼一座，可供游人住宿的小木屋10座，可供游人住宿用的农家小院300平方米，包装车间150平方米，科教培训教室200平方米。
四个变化
谈话中，老胡多次提到区里实施“大兴区梨产业优化升级技术研究”项目对自己思想的影响，他总结了以下3点：
一是生产观念的转变。原来是产什么卖什么，产品质量差、包装粗糙，在市场上根本没有竞争力；现在是以市场为导向，以销定产，根据市场需求进行生产。“现在我们产品标准是瞄准高端市场，生产高端产品，抢占高端市场。”
二是经营理念的转变。对客商坚持诚实守信，“绝不能箱子上面摆大个的，下面藏小个的”。
三是收入翻番。树还是那么多树，人还是这些人，可是生产出的产品、产值、利润比原来的提高了30%。原来生产的梨只能卖到2元左右每斤，如今科技含量高了，产品质量提高了，每斤能买到3～4元，甚至更高。
四是和专家的联系容易了。原来梨农干活很盲目，一个品种长期种，有害虫就打药；现在大兴果品产销协会给梨农请了13位专家，有求必应，非常方便。
在采访结束时，老胡关切地问：“以后还有这样的科技项目吗？”