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东阳花菘菜是浙江省东阳市优良的地方专用腌制白菜品种，该品种在当前农业产业结构调整中扮演着重要的角色，２００１年４月通过浙江省品种审定委员会认定。 一、特征特性 株高６０—７０ｃｍ，开展度２０ｃｍ ×２０ｃｍ，单株有叶２２片左右，叶片呈不规则锯齿状，缺刻较深，浅绿色，叶面光滑，无刺毛，叶片与叶柄长度之比为１：１．５，其中柄长 ４０．２ｃｍ，宽１．２ｃｍ，色白，早熟，定植后５０天收获，单株重０．３—０．５ｋｇ，一般６６７ｍ２产量３５００～４０００ｋｇ，充分成熟后，纤维较发达，极宜腌制加工，品质上乘，