Box-Behnken设计-效应面法优化连钱草多糖提取工艺

• 作 者: 姜宁 刘晓鹏 张俊霞 江亚东 丁振国 李力
• 机 构: 湖北民族学院生科院,南京医药股份股份有限公司、博士后工作站,南京同仁堂洪泽中药材科技有限公司
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2015年14期
• 关键词: 连钱草 BOX-BEHNKEN设计 效应面法 多糖 提取 Glechoma Iongituba Box-Behnken design response surf
• 基金项目: 国家“十二五”科技支撑计划项目（2011BA104804）,江苏省“企业博士后集聚计划”项目（2011033）,2013年湖北省战略挂新兴（支柱）产业人才培养（生物工程）项目.

对连钱草多糖进行提取,并通过单因素及响应面实验对提取的四个因素：p H、液固比、提取温度和提取时间进行了优化。结果表明：当提取工艺为p H7.2、液固比33∶1（m L/g）、提取温度89℃、提取时间160min时,多糖提取率最高,可达3.40%±0.05%,与理论值3.39%接近。此研究为连钱草多糖的进一步开发和利用提供了理论依据。