UHPLC法测定生鲜乳中黄曲霉毒素M1及M2

• 作 者: 毛建霏 王加启 郑楠 文芳 李松励 雷绍荣 郭灵安 付成平
• 机 构: 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）动物营养学国家重点实验室,四川省农业科学院分析测试中心农业部农产品质量安全风险评估
• 出 处: 中国乳品工业
• 发表日期: 2017年6期
• 关键词: 超高效液相色谱 免疫亲和层析净化 黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素M2 生鲜乳 immunoaffinity column purification UHPLC Af
• 基金项目: 国家奶产品质量安全风险评估重大专项（GIFP2016008002）,公益性行业（农业）科研专项（201403071）,四川省农业科学院优秀论文基金2014LWJJ-010,2016年“西部之光”访问学者项目.

建立了免疫亲和层析净化同时测定生鲜乳中黄曲霉毒素M1和M2的-超高效液相色谱（ultra high performance liquid chromatography, UHPLC）-荧光检测法。黄曲霉毒素M1仪器线性范围0．40～100μg／mL，仪器定量限0．40ng／mL，仪器检出限0．10ng／mL，方法检出FK0．005μg／kg,回收率91．8％～96．8％；。黄曲霉毒素M2仪器线性范围0．10～100μ／mL，仪器定量限0．10ng／mL，仪器检出限0．03ng／mL，方法检出限0．0015