【摘 要】
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健身菜甘蓝甘蓝也称莲花白，原产地中海沿岸，唐代传入我国，全国各地均有栽培，具有抗性强，易栽培，稳产、高产、供应期长的特点。甘蓝叶色洁白，营养丰富，据分析其蛋白含量为１．１克、脂肪０．２克、
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健身菜甘蓝甘蓝也称莲花白，原产地中海沿岸，唐代传入我国，全国各地均有栽培，具有抗性强，易栽培，稳产、高产、供应期长的特点。甘蓝叶色洁白，营养丰富，据分析其蛋白含量为１．１克、脂肪０．２克、碳水化合物３．４克，钙３２毫克、磷２４毫克、铁０．３毫克，胡萝...
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