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庆祝《烹调知识》创刊二十周年诗一首
【摘 要】
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【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2003年6期
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所谓合作营销是指两个或两个以上的企业为达到资源的优势互补增强市场开拓渗透与竞争能力联合起来共同开发和利用市场机会的行为。通过合作营销能在一定程度上指导餐饮企业更新营销观念，使餐饮企业能够以长远利益为重共享更多的信息和资源，获得更强大的营销力度和更佳的营销效果。而具体的营销模式则有以下四种： 水平合作营销模式 水平合作营销是通过与相关公司的联合来提高某种产品和业务的参与程度。单独某个品牌
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拨鱼儿长不过三寸，头粗尾尖，形状像小鱼儿，是山西的一种常见的面食。就是这么一种简单的面食，中华厨艺绝技表演团(由中国烹饪协会名厨专业委员会负责管理运作、青岛瑞可菜食品有限公司独家赞助)绝技演示员张亚军却赋予了它独特的观赏性，小小的拨鱼儿在他手中飞出，再从龙门中跃过，钻入锅中…… 拨鱼儿的前世今生 拨鱼儿是一道很受山西人喜爱的面食，张亚军说，别小看这拨鱼儿，它还有个很有趣的传说。 相传
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憩园小酌 龙苑酒家坐落在黄埔大道勤建大厦里，二楼有宴会厅，包房都在三楼四楼，五楼有VIP包房和露台花园。从门面上看十分低调，并无特别之处，进去后才知道什么叫“低调的奢华”，可筵开50席的宴会厅，数十间风格各异的豪华包房，水晶房的璀璨雅致，私家空中花园的悠悠绿意，都让人沉醉。 5楼的VIP包房是私人聚会，家庭聚餐的首选。包房的落地玻璃正对着黄埔大道，边用餐可边看楼下的“车水马龙”、“流光溢彩
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闭上双眼享受瞬间的古典气息，感受来自魏晋南北的中国文化。九朝会是要捕捉中国艺术最美的部分，并使用现代结构和当代艺术形式进行传达，联通中国文化和现代人心灵之间的对话。所以，设计师在设计九朝会时，充分地考虑到艺术与建筑的结合，并将其演绎得淋漓尽致。 九朝会，按照创办人蔡明的简单解释就是：九，是中国数字中最大的一个，朝，即为朝代之意。若是从蔡明所认为的中国古代传统文化开始走向兴盛的魏晋开始计算，那
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2010年5月的上海清爽宜人，华灯初上的夜晚尤为光彩夺目。这晚位于淮海路香港广场北楼的一家餐厅里，露天阳台上热闹非凡，杨紫琼、黄晓明、吴彦祖等一众明星悉数到场，热闹地互相调侃。从500多平米的露天阳台俯瞰淮海路，LV和Zegna的巨大招牌璀璨依然，The Strip-Prime SteaKhouse在这场火暴的大派对中华丽登场，一场与顶级牛排的邂逅完美开始。 双解“Strip-Prime”
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茶餐厅起源于香港，发展于广州，开花于上海，目前上海茶餐厅有避风塘、港丽、新旺、吉旺等几家连锁餐厅，在发展中都有自己的特色之路，但是正宗的港式茶餐厅如何找到自己精准的定位，是根据上海人口味特点因地制宜改变原来港式料理的口味还是保持它的原汁原味?本期专家顾问团针对吉旺港式餐厅的特点，各抒己见，共同探讨港式茶餐厅的特色发展之路。 本期采访餐厅介绍：上海吉旺港式餐厅 上海吉旺港式餐厅成立于20
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国土面积比中国还大，人口却只有中国的四十分之一，加上它发达的经济，丰富的资源，宽松的政策，加拿大很自然就成为移民首选的国家之一。 那么，中国的厨师如果到了加拿大，又会是怎样的一番光景? 加拿大是个移民国家，而中国人移民到加拿大的历史也不短了。早期多是一些台商过去做生意，后来1997年香港回归的时候，有不少香港人移民过去，香港菜、粤菜渐渐传入加拿大。后来，移民过去的国人越来越多，北方菜也渐渐传入
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今天你是“团员”吗?我们一起入团吧! 这个庞大的“团中央”，便是我们的“团购网”。一夜之间，团购风行，餐厅、美容、旅游、房产……仿佛凡是能用钱交易的东西都可以团购起来。而不难看出，作为“团中央”的核心成员，餐饮商家绝对居首!不断刷新的团购信息中，各种餐厅的“折上加折”尤为醒目，而对于参与团购的“团员”们，也是欣喜若狂。但是，正当大家争相抢夺似乎很美味儿的团购馅饼时，有一种声音悄然出现，“团购很美
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