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【摘要】为实现中国教育现代化发展以及培养国际复合型人才的目标，双语教学模式成为培养既精通旅游专业知识又精通外语的高素质、高能力人才的重要途径。本文以国际化人才培养为视角，分析了旅游专业在培养人才过程中采取双语教学模式的重要性，并分析总结了我国高职旅游专业双语模式所存在的不足，同时提出一系列改革措施以完善此模式。
【关键词】国际化 高职旅游 双语教学
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）07-0218-01
英国朗曼出版社出版的《朗曼应用语言学词典》中这样定义“双语教学”，即能在学校里使用第二语言或者外语进行各门学科的教学。英语作为中国的第一大外语，实现双语教学模式通常就是指英汉双语的教学。随着社会不断发展进步，国际化水平日益提升，这就要求高等职业旅游专业的人才不仅要具备牢固扎实的专业知识，同时对他们的外语水平也提出了更高的标准。
一、旅游专业双语教学的必要性
近年来，出境旅游日益受到人们的喜爱，国际旅游业成为我国国民经济中一支颇具生命力、发展力的经济推动力量。随着国际化的不断发展，使旅游业从业人员或者旅游专业学生对外语的求知欲日渐迫切，在培养国际化旅游专业人才过程中，双语已经成为常态模式。因此，在高校旅游专业的课程中开展双语教育模式大势所趋。在学校课程中实行双语教育模式，通过原版英语教材授课、高标准的英语考核制度以及良好的交流环境，为旅游专业学生提供了一个锻炼外语口语交际能力的平台，充分实现了学生为就业发展提高能力的愿望。同时，中国旅游业中行政、营销、公关宣传等部门缺乏应用型与理论型相结合的管理人才，这种学科行业的需求特点势必对人的素质有更进一步的要求，既需要稳固的专业基础知识又需要提升综合能力素质。因此，旅游专业的双语教学是增强学生社会竞争力和自身素质的必然要求。通过对学生英语实际应用能力以及国际交流水平的提升，进一步适应国际化旅游行业的发展与进步。
二、我国旅游专业双语教学现状及问题
旅游专业是国际旅游交往方面的重要建设学科之一，双语教学模式的应用有利于加强学生英语的实际应用能力，增强旅游业的国际化竞争力。目前，为促进旅游业的国际化发展，我国多省市高校开展了旅游业双语教育模式课程，同时对双语教学的理论研究和教学模式进行了深刻的分析与探讨。
但是旅游专业的双语教学在实践应用中也存在较多的问题。第一，双语教学起步时间晚、语言环境较差。国际旅游业发展起初，双语教育并没有得到足够的重视，学校管理方面对此模式没有深度分析，政策方面没有与时俱进。第二，旅游业与双语教学理论等方面相结合的状况较为薄弱。国外双语教学理论的相关论著颇多，但是与中国旅游专业学科相结合的研究成例较少。因此，在缺乏足够理论探究的中国旅游专业开展相关的双语教学难度提升。第三，教学设计形式化现象严重。就目前发展阶段，我国高职旅游专业双语教学处于不成熟的阶段，其主要表现在，例如由于受传统应试教育的影响，很多高校高职教师外语口语水平不高，不能发出标准的英式外语或者美式外语，同时较为专业的英语教师却缺少非外语专业的相关知识。因此导致专业课教师用英语表达的往往只是极其简单的交流会话，并没有对相关专业的知识理论进行双语模式分析和讲解，这一流于形式化的教育模式偏离了实施双语教学的根本目的，更不能提升旅游专业人才的实践能力。
三、旅游专业双语教学模式的改进措施与构建
1.注重课程的双语教材选择
国外旅游专业的相关论著较我国成熟和完善，无论在理论内容还是案例运用方面都具有鲜明的特点。所以我国高校旅游专业教学中所选用的教材应重点应用国外原版教材，但谋求教学原汁原味的同时无疑给教师和学生都增添了理解难度，学生对于教材中所带有西方社会背景的问题并不能很快的吸收，这就需要教师在讲授过程中多与中国实际情况相联系，结合中国案例解决实际问题。
2.合理编写教学大纲
教学大纲的编写应该紧紧与当地实际教学情况相扣，制定合理的人才培养方案，突出培养目标，加强外语实际应用能力的提升。与此同时，还要注意书本教学与实践训练的合理安排，实行理论与实践相结合，达到学以致用的理想预期。在教学方法探讨上，思考有效的教学模式和学习方法，从而更高效率的达到教学效果。必须明确教学目标，将专业知识与英语交际能力相结合，培养国际化旅游专业人才。在教学中要注重实践性的练习与师生间的互动学习，教师在重点讲授理论知识的同时，要适当地强化学生对理论性问题的口头和书面表达，从而扩充了学生的口语词汇量。
3.提高师资双语教学能力
教师是双语教学模式中的直接实施者、主导者。因此，教师的语言水平直接关系到双语教学质量和课堂效果的好坏。这就要求双语教师要具备正确的教育观念、扎实的专业基础知识以及流利的外语口语水平。对于双语教师的要求，即能将旅游专业学科知识与外语相结合，在英语教学中讲解专业问题。当然扎实稳固的旅游专业课知识是对学科发展的重要保障，要求教师必须具备让学生掌握学科专业知识的能力。顾名思义，双语教学对师资的外语水平必然很高，教师要同时领悟到听说读写译的各方面能力，尤其是对口语的高水准，这对于双语教学至关重要。
【关键词】国际化 高职旅游 双语教学
【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）07-0218-01
英国朗曼出版社出版的《朗曼应用语言学词典》中这样定义“双语教学”，即能在学校里使用第二语言或者外语进行各门学科的教学。英语作为中国的第一大外语，实现双语教学模式通常就是指英汉双语的教学。随着社会不断发展进步，国际化水平日益提升，这就要求高等职业旅游专业的人才不仅要具备牢固扎实的专业知识，同时对他们的外语水平也提出了更高的标准。
一、旅游专业双语教学的必要性
近年来，出境旅游日益受到人们的喜爱，国际旅游业成为我国国民经济中一支颇具生命力、发展力的经济推动力量。随着国际化的不断发展，使旅游业从业人员或者旅游专业学生对外语的求知欲日渐迫切，在培养国际化旅游专业人才过程中，双语已经成为常态模式。因此，在高校旅游专业的课程中开展双语教育模式大势所趋。在学校课程中实行双语教育模式，通过原版英语教材授课、高标准的英语考核制度以及良好的交流环境，为旅游专业学生提供了一个锻炼外语口语交际能力的平台，充分实现了学生为就业发展提高能力的愿望。同时，中国旅游业中行政、营销、公关宣传等部门缺乏应用型与理论型相结合的管理人才，这种学科行业的需求特点势必对人的素质有更进一步的要求，既需要稳固的专业基础知识又需要提升综合能力素质。因此，旅游专业的双语教学是增强学生社会竞争力和自身素质的必然要求。通过对学生英语实际应用能力以及国际交流水平的提升，进一步适应国际化旅游行业的发展与进步。
二、我国旅游专业双语教学现状及问题
旅游专业是国际旅游交往方面的重要建设学科之一，双语教学模式的应用有利于加强学生英语的实际应用能力，增强旅游业的国际化竞争力。目前，为促进旅游业的国际化发展，我国多省市高校开展了旅游业双语教育模式课程，同时对双语教学的理论研究和教学模式进行了深刻的分析与探讨。
但是旅游专业的双语教学在实践应用中也存在较多的问题。第一，双语教学起步时间晚、语言环境较差。国际旅游业发展起初，双语教育并没有得到足够的重视，学校管理方面对此模式没有深度分析，政策方面没有与时俱进。第二，旅游业与双语教学理论等方面相结合的状况较为薄弱。国外双语教学理论的相关论著颇多，但是与中国旅游专业学科相结合的研究成例较少。因此，在缺乏足够理论探究的中国旅游专业开展相关的双语教学难度提升。第三，教学设计形式化现象严重。就目前发展阶段，我国高职旅游专业双语教学处于不成熟的阶段，其主要表现在，例如由于受传统应试教育的影响，很多高校高职教师外语口语水平不高，不能发出标准的英式外语或者美式外语，同时较为专业的英语教师却缺少非外语专业的相关知识。因此导致专业课教师用英语表达的往往只是极其简单的交流会话，并没有对相关专业的知识理论进行双语模式分析和讲解，这一流于形式化的教育模式偏离了实施双语教学的根本目的，更不能提升旅游专业人才的实践能力。
三、旅游专业双语教学模式的改进措施与构建
1.注重课程的双语教材选择
国外旅游专业的相关论著较我国成熟和完善，无论在理论内容还是案例运用方面都具有鲜明的特点。所以我国高校旅游专业教学中所选用的教材应重点应用国外原版教材，但谋求教学原汁原味的同时无疑给教师和学生都增添了理解难度，学生对于教材中所带有西方社会背景的问题并不能很快的吸收，这就需要教师在讲授过程中多与中国实际情况相联系，结合中国案例解决实际问题。
2.合理编写教学大纲
教学大纲的编写应该紧紧与当地实际教学情况相扣，制定合理的人才培养方案，突出培养目标，加强外语实际应用能力的提升。与此同时，还要注意书本教学与实践训练的合理安排，实行理论与实践相结合，达到学以致用的理想预期。在教学方法探讨上，思考有效的教学模式和学习方法，从而更高效率的达到教学效果。必须明确教学目标，将专业知识与英语交际能力相结合，培养国际化旅游专业人才。在教学中要注重实践性的练习与师生间的互动学习，教师在重点讲授理论知识的同时，要适当地强化学生对理论性问题的口头和书面表达，从而扩充了学生的口语词汇量。
3.提高师资双语教学能力
教师是双语教学模式中的直接实施者、主导者。因此，教师的语言水平直接关系到双语教学质量和课堂效果的好坏。这就要求双语教师要具备正确的教育观念、扎实的专业基础知识以及流利的外语口语水平。对于双语教师的要求，即能将旅游专业学科知识与外语相结合，在英语教学中讲解专业问题。当然扎实稳固的旅游专业课知识是对学科发展的重要保障，要求教师必须具备让学生掌握学科专业知识的能力。顾名思义，双语教学对师资的外语水平必然很高，教师要同时领悟到听说读写译的各方面能力，尤其是对口语的高水准，这对于双语教学至关重要。