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日本料理种类丰富,制作精美,广受世界瞩目,日本3星级米其林餐厅更是全世界最多的,日本料理之所以具有如此大的魅力与日本料理人对待料理时追求自然,追求精益求精的工匠精神是分不开的,本文就日本料理的魅力与日本人的工匠精神进行探讨。
从日本料理看日本工匠精神
【摘 要】
：
日本料理种类丰富,制作精美,广受世界瞩目,日本3星级米其林餐厅更是全世界最多的,日本料理之所以具有如此大的魅力与日本料理人对待料理时追求自然,追求精益求精的工匠精神是
【机 构】
：
苏州工业职业技术学院;
【出 处】
：
青年文学家
【发表日期】
：
2004年期
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