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近年来，对人体有特定保健功能的食品即保健食品得到了前所未有的发展，各国也因此制定了相应的管理措施。本文就保健食品的发展及管理现状综述如下。１保健食品的概念１．１保健食品的定义及分类保健食品具有一般食品的性状，又有特定的保健功能，介于一般食品与药品之间...
保健食品的发展及其管理现状(综述)
【摘 要】
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近年来，对人体有特定保健功能的食品即保健食品得到了前所未有的发展，各国也因此制定了相应的管理措施。本文就保健食品的发展及管理现状综述如下。１保健食品的概念１．１保健食品的定
【机 构】
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卫生部食品卫生监督检验所,山东省卫生防疫站
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1998年06期
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