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中国传统饮食文化是世界饮食文化中的精华,食物原料的广泛与多样,喜食热食,重色、香、味、形轻营养,过于追求象征意义和心理满足,寓教于食是其重要特点。我们应当发挥过滤功能,去除糟粕,挖掘传统饮食文化中的精华为儿童所用。
论传统饮食文化对学前儿童饮食的影响
【摘 要】
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中国传统饮食文化是世界饮食文化中的精华,食物原料的广泛与多样,喜食热食,重色、香、味、形轻营养,过于追求象征意义和心理满足,寓教于食是其重要特点。我们应当发挥过滤功
【机 构】
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南京特殊教育职业技术学院学前教育系
【出 处】
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南京特教学院学报
【发表日期】
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2006年2期
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