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今天的食品安全问题，已经不仅仅是某一个单一职能部门能简单胜任的责任，在日益复杂的食品产业供应链中，食品安全环境的监控也受到得种挑战，为了能保障北京这座拥有1755万常住人口、509万外来人口的特大型消费城市。
不辱使命，全面提升首都食品安全快速反应能力——北京市食品安全监控和风险评估中心主任路勇专访
【摘 要】
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今天的食品安全问题，已经不仅仅是某一个单一职能部门能简单胜任的责任，在日益复杂的食品产业供应链中，食品安全环境的监控也受到得种挑战，为了能保障北京这座拥有1755万常住人口
【机 构】
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《中国食品药品监管》编辑部
【出 处】
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中国食品药品监管
【发表日期】
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2015年7期
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