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广西壮族自治区河池市食品药品监督管理局坚持强化组织领导、强化责任、强化落实、强化应急、强化总结，事前事中齐管、规范创新并重，圆满完成各类重大活动餐饮服务食品安全保障任务130多起，做到了保障工作“零”差错，食品安全“零”事故。每次重大活动保障，该局均提前派驻执法人员深入餐饮接待单位进行食品安全状况事前评估检查，并与酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，开展食品安全保障相关知识培训。审查接待菜谱，对不符合要求且短时间内不能整改到位的，建议活动主办单位取消其接待资格。