迷上素食制作的天才少年

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  目前,11歲的奥马里麦奎尔已经成为英国家喻户晓的网红。他的才华不是唱歌,不是跳舞,而是做菜。
  麦奎尔是个天才。3岁的时候,他就对烹饪产生了浓厚兴趣,在妈妈的指导下,小麦奎尔很快掌握了多种糕点烘焙法。7岁那年,妈妈突然患上偏头痛,懂事的麦奎尔说:“妈妈,从今往后就让我给您做饭吧。”当时,妈妈亲吻着他的额头,动情地说:“宝贝,妈妈谢谢你!”
  为了给妈妈做饭,麦奎尔除了向妈妈请教以外,主要通过电视学习各式菜品的制作。他说:“我要让妈妈吃到最好的美味佳肴。”就是在这样的动力驱使下,麦奎尔的厨艺在很短时间内突飞猛进,成为能够独立制作50多种精美菜品的“大厨”。
  这非常了不起。但是,如果仅是如此,那么麦奎尔头上的光环很可能不会有现在这么夺目。真正使麦奎尔变得“高大上”的,是他8岁时看过的一段电视宣传片。那是善待动物组织拍摄的宣传视频。那一天,麦奎尔本来在看烹饪节目,在广告时间里,善待动物组织的宣传片插播进来,只见一处家禽屠宰场,工人对活生生的家禽徒手拔毛,令它们满身是鲜红伤口,不断哀号。这骇人的片段播放后,推出字幕:“动物不是供我们食用、穿戴、实验,或以任何方式虐待的!”这条字幕让麦奎尔的小心脏咯噔一颤。“我要成为素食主义者!”这个念头开始牢牢地占据麦奎尔的大脑。
  “妈妈,从今天开始,我要制作出世界上最美味的素餐给你。”麦奎尔胸有成竹地说。
  “好,我是你的坚定支持者!”妈妈轻轻拍着麦奎尔的头,微笑着说。
  麦奎尔的过人天赋,再次得到展示,他很快就学会了素餐制作方法。更为难得的是,他竟然还独立研制出一种蘸酱,口味绝佳,不仅妈妈说好,而且左邻右舍也都说好,投放市场后,很快就赢得了顾客青睐。
  事情还没有完。初获成功的麦奎尔又有了新想法,“我要让更多的人学会制作素餐。”他对妈妈说。
  “那么,你打算怎么做呢?”妈妈笑眯眯地望着他。
  “我可以拍教学视频哪。”麦奎尔显然早有准备。
  麦奎尔拍摄的教学视频,是纯素比萨的制作过程。在视频中,他完全像个老练的大厨,边演示着制作过程,边用流畅的语言解说着,并且穿插介绍素餐的重要意义。这些知识都是他事先通过查阅大量资料而获取的。没有想到,这段视频在某官网发布后,很多网友向他发来信息,要预定由他亲手制作的素餐。一时间,麦奎尔忙得不可开交。
  “我们可不可以开一家素餐馆?”麦奎尔征询着妈妈的意见。
  “宝贝,如果你觉得可以,妈妈就支持你!”
  2015年6月1日,国际儿童节那天,麦奎尔的纯素餐厅在伦敦克洛伊敦区正式营业。麦奎尔成了最年轻CEO。在他的素餐厅里,不仅提供素餐,售卖各种蘸酱、小吃、果汁包和调味品,而且还创造性地推出一个特别“项目”——“儿童烹饪”研讨会。这个研讨会只限12岁以下儿童参加,每周召开一次,在免费品尝素餐后,大家轮流发言,畅谈吃素餐的感受。自开业以来,麦奎尔的素餐厅迎来越来越多的顾客光临消费。
  2019年初,麦奎尔“人小业大”的事迹终于登上英国多家主流媒体的头版头条。英国善待动物组织感佩这位天才少年的良善情怀,于2019年5月将“儿童同理心奖”颁给麦奎尔。该组织负责人在颁奖词中说:“如今,对动物的同情和对植物性食物益处的理解,使得越来越多的人去寻找更多的素食。奥马里麦奎尔的同情心和为动物创造一个更好世界的决心,是其他儿童和成人效仿学习的极好榜样。”
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