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以乙醇作提取剂，恒温水浴震荡器为辅助仪器，利用单因素试验及正交试验确定花色苷的最佳提取工艺。结果表明：当乙醇含量为80 % 、料液比为1∶ 70、温度为60℃、提取时间为60min时，杨梅叶中的花色苷的提取率最高。
杨梅叶中花色苷提取工艺优化
【摘 要】
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以乙醇作提取剂，恒温水浴震荡器为辅助仪器，利用单因素试验及正交试验确定花色苷的最佳提取工艺。结果表明：当乙醇含量为80 % 、料液比为1∶ 70、温度为60℃、提取时间为60min时
【机 构】
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遵义师范学院
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2018年11期
【基金项目】
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贵州省科技厅资助项目（黔科合LH字[2016]7009号）,遵义市特色水果贮藏与加工创新人才团队[遵市科合（2016）3号],贵州省科技厅资助项目（黔科合LH字[2015]7010号）.
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