【摘 要】
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原料:青菜心1.5斤,罐头草菇5两,清汤2斤,熟鸡油5钱,绍酒、精盐、白糖、水淀粉少许。制法:将每棵青菜心切成四爿,放入沸水锅中氽透后捞出;炒锅置旺火上,倒入清汤、菜心、草菇
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原料:青菜心1.5斤,罐头草菇5两,清汤2斤,熟鸡油5钱,绍酒、精盐、白糖、水淀粉少许。制法:将每棵青菜心切成四爿,放入沸水锅中氽透后捞出;炒锅置旺火上,倒入清汤、菜心、草菇
Ingredients: 1.5 kg vegetable heart, canned mushrooms 5 two, 2 kg soup, cooked chicken oil 5 money, Shaoxing wine, salt, sugar, water, starch a little. System of law: each cabbage heart-shaped into four, into the boiling water pot thoroughly through the remove; wok stir, pour broth, cabbage, straw mushroom
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