鲟鱼养殖技术简介

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鲟鱼是地球上体型最大、寿命最长的淡水鱼类,又称鲟龙。其肉质鲜美,自古以来就 被视为水中珍品,用鲟鱼卵所制成的鱼籽酱号称世界三大珍味之一。而鲟鱼肉是属于低脂 肪、高蛋白质肉类,含有比其它鱼类高3-5倍的不饱和脂肪酸和造血维生素-叶酸,鲟 鱼头骨及脊软骨所含的硫 Sturgeon is the largest body on earth, the longest life expectancy of freshwater fish, also known as sturgeons. The meat is delicious and has been regarded as a treasure of water since ancient times. The caviar made with sturgeon eggs is known as one of the three major delicacies in the world. The sturgeon meat is a low-fat, high-protein meat, containing 3-5 times higher than other fish, unsaturated fatty acids and blood-forming vitamins - folic acid, sturgeon skull and spinal cartilage contained sulfur
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