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为解决食品保鲜和环境污染问题,世界上许多国家都在研究开发可食性包装,并已取得了很大进展.美国农业研究局面部研究中心的化学家弗雷德里克,用大豆蛋白抽制成了可食性包装膜.
可食性食品包装开发获得新进展
【摘 要】
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为解决食品保鲜和环境污染问题,世界上许多国家都在研究开发可食性包装,并已取得了很大进展.美国农业研究局面部研究中心的化学家弗雷德里克,用大豆蛋白抽制成了可食性包装膜
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2003年3期
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