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建立了检测啤酒中赭曲霉毒素A（0TA）免疫亲合柱净化高效液相色谱法。该方法为将脱气后的啤酒样品用15％NaCl和2％NaHCO3的水溶液稀释，然后通过Ochra Test免疫亲和柱净化，采用C18（5μm，250×4.60mm）色谱柱，流动相为乙腈-水-乙酸（体积比为99：99：2），流速0．900mL／min；激发波长333nm；发射波长477nm；柱温35℃；进样量100μL；外标法定量。方法所采用的标准曲线有良好的线性关系，检出限为0．1ng／mL，加标回收率为95％～106％，对不同浓度