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无根豆芽与普通豆芽相比，主要有五个方面的特点。一是外观质量和品质好，只有秃头胚根，粗细一致，颜色洁白，咀之无纤维感，食用时感觉肥嫩爽口。二是食用率高，比普通豆芽提高食用率１０％左右。三是能大幅度提高产量。比普通豆芽增产３０－４０％。四是显著地提高效益...
绿豆芽袋生技术
【摘 要】
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无根豆芽与普通豆芽相比，主要有五个方面的特点。一是外观质量和品质好，只有秃头胚根，粗细一致，颜色洁白，咀之无纤维感，食用时感觉肥嫩爽口。二是食用率高，比普通豆芽提高食用率１０％左右
【机 构】
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安阳市农业局
【出 处】
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河南农业
【发表日期】
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1999年8期
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