【摘 要】
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食品食(饮)具是传播消化道传染病的重要途径,做好食(饮)具消毒工作是提高食(饮)具卫生质量,把住“病从口入”关、保护消费者就餐安全,减少食源性疾患的重要措施。为此,我们每
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食品食(饮)具是传播消化道传染病的重要途径,做好食(饮)具消毒工作是提高食(饮)具卫生质量,把住“病从口入”关、保护消费者就餐安全,减少食源性疾患的重要措施。为此,我们每年对全县饮食业食(饮)具消毒效果进行卫生监督监测,并对我县2004～2005年的食(饮)具消毒效果进行了报告和分析。
Food (drink) with the dissemination of gastrointestinal diseases is an important way to do a good job (food) with disinfection work is to improve food (drink) with health quality, to live “disease from the mouth ” off to protect consumers Dining safety, reduce foodborne illness important measures. To this end, we each year on the county food (food) with a disinfection effect of health supervision and monitoring, and my county from 2004 to 2005 food (drink) with a disinfection effect were reported and analyzed.
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