【摘 要】
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不久前,考古工作者在埃及首都开罗以南的萨卡拉镇附近一座古墓中,发现了一块两千二百年前制作的奶酪。科学工作者对这奶酪进行了详细的化验分析,查明,至今奶酪里还含有发酵
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不久前,考古工作者在埃及首都开罗以南的萨卡拉镇附近一座古墓中,发现了一块两千二百年前制作的奶酪。科学工作者对这奶酪进行了详细的化验分析,查明,至今奶酪里还含有发酵菌。这足以证明古埃及食品防腐技术水平的高超。
Not long ago, archaeologists discovered a piece of cheese made 2,200 years ago in an ancient tomb near the town of Sakala, south of Cairo, the capital of Egypt. Scientists conducted a detailed laboratory analysis of the cheese to identify, so far, cheese also contains fermentative bacteria. This is enough to prove the ancient Egyptian food preservative technology superb.
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