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摘 要：纪实类电视节目制作的重要因素在于其是否能在客观真实的环境下进行叙事，并且能够适度体现艺术性。人物类节目更加追求客观事实的拍摄模式，对于中国电视栏目拍摄以“外国人”为主的纪实节目，除去思想文化、语言沟通、生活习俗等方面客观存在的问题，在拍摄中，创作理念及手法的灵活运用显得尤为重要。
关键词：纪实节目选角；前期采访；故事化叙事；细节挖掘
在党的新闻舆论工作座谈会上，习近平总书记提到，讲好中国故事，还要创新对外话语表达方式，研究国外不同受众的习惯和特点，采用融通中外的概念、范畴、表述，把我们想讲的和国外受众想听的结合起来，把“陈情”和“说理”结合起来，把“自己讲”和“别人讲”结合起来，使故事更为国际社会和海外受众所认同。
如何让中国故事为国际社会认同，都离不开恰当的讲述方法，《外国人在中国》栏目是中央电视台唯一一档以外国人为主体的人物纪实专题纪录片，积累了拍摄外国人人物纪实节目的丰富经验，从栏目运行经验来说，做好以外国人为主体的纪实专题片，做好以下几点很重要：
一、选取的外国人拍摄对象很重要
在日益全球化的今天，在大街小巷见到一张洋面孔不是一件稀罕的事，但是从众多外国人当中，要找到适合我们纪录片拍摄的外国人却不是一件容易的事情，因此选取的外国人拍摄对象很重要。
首先要选取洋面孔中国心的老外。有的外国人揣着一颗中国心，有着一份中国情，结下了一份中国缘。栏目关注了很多这样的老外，来自美国喜欢中国老歌的乐小虎，怀揣着功夫梦的黑龙，喜欢苏州的约翰逊，他们来自五洲四海，肤色不一，文化不同，语言不通，但共同点就是有一颗热爱中国的心；讲述这样的中国故事才能保证正能量的传播，给观众展现积极阳光的一面。
其次是本身有故事的外国人。外国人漂洋过海，在中国异乡打拼，他们在中国各种各样的曲折故事，才能激发观众收看的欲望。比如来自非洲的萨立夫，他来中国留学，爱上了一位漂亮的云南姑娘，不被姑娘父母接受，他如何一步步努力，最终才被中国家庭接受；来自爱尔兰的河南洋媳妇，在丈夫去世后，如何独自一人撑起一个家，照顾公婆和三个孩子，还有扎根贫困山区的洋外教等等，这些有故事的外国人才是我们选择拍摄的对象；
第三是个性鲜明的外国人。选取的外国人得具有代表性，能够代表在华生活一部分外国人的共性特征，这样才能引起共鸣；栏目拍摄过的美国人“铁蛋儿”，像很多外国人一样，来中国后选择了做外教，铁蛋会说一口流利的大连话，还是一名爱妻子爱家人的幽默搞笑洋女婿，铁蛋代表一部分外国人，幽默风趣能够入乡随俗，面对镜头有表达的欲望，这样的采访者，有观众缘，鲜明的个性特质容易抓住观众；
第四要事先沟通好相关拍摄问题。因为由于文化不同，同外国人的沟通很重要，外国人时间观念和隐私保护意识比较强，比如每天配合拍摄的时间是几个小时，个人生活娱乐是否同意拍摄，哪些场景内容我们可以拍摄，哪些是属于敏感隐私话题，出去就餐、打车是否AA等等都得提前沟通好，防止因为一些问题没有事先沟通好，采访对象在拍摄当中不愿意继续拍摄。因为栏目是4～5天的纪实跟拍，只有事先充分沟通好才能保障顺利拍摄；
二、前期需要扎实采访深挖人物故事
外国人题材的人物纪实专题片，相比其他题材的人物专题片有着很大的区别，常规中国人物题材专题片，选取的人本身有故事，拍摄者只要好好展现故事就行。但是外国人纪实题材的纪录片，选取的外国人本身没有惊天动魄的感人故事，这就需要编导去挖掘故事构建故事，再加上采访对象的特殊性，语言沟通、文化差异、嘉宾配合的时间、涉及的采访话题等等，这种题材的纪实拍摄难度相对大点，《外国人在中国》栏目拍摄的时间只有5天，如何在短短的5天里，拍出能够体现人物特质的精彩故事，这就需要我们前期花费大量的时间，来进行前期采访，通过采访撰写翔实的拍摄方案，
栏目的编导在得到外国朋友的信息后，会很快和外国朋友通过微信微博建立联系，通过对方微信朋友圈熟悉对方的基本情况，比如拍摄对象的性格、爱好等，在初步熟悉这些后，我们进一步同对方交流时，就会有的放矢地采访沟通，挖掘对方的故事，这种前期的工作会花费大量的时间，但是非常必要，基本上前期能挖到故事，整个节目就有了成功一半的概率，如果缺乏前期大量扎實的沟通采访，在正式拍摄的短短4、5天时间内，往往拍出来的就是人物生活流水账，很难拍出一个真实感人、有人物性格特质的好故事。
三、故事化叙事是做好外国人纪录片的关键
纪录片要讲好故事，故事化的叙事手法很关键，尤其是人物纪录片更离不开故事化叙事。外国人纪实题材的纪录片是对外国人在中国生活现状的客观记录，它的核心属性是真实的、非虚构的。我们对这类纪实题材内容的故事化叙事，不是文学作品或者影视剧的虚构故事，不是让拍摄对象配合我们去虚构演绎故事和再现故事，而是编导对于生活本身的现实素材，依靠编导对于现实生活敏锐的观察力和分析力来推动叙事，以放大生活本身的戏剧元素，是一种运用电视表现手段对现实生活的创造性处理。这种处理主要體现在故事情节的设置，悬念、细节、冲突、铺垫等讲故事手法的运用。
故事化叙事，栏目主要靠节目生产的三个环节来实现，一个是前期撰写拍摄方案，在编导和采访对象大量采访沟通后，编导会根据沟通的情况，写出一个拍摄方案，前期设置拟拍摄的故事桥段，但是前期设置的故事桥段是否会吸引人？还有哪些观众的兴趣点被我们忽略了，我们会在选题会上，大家集思广议，来谈论故事是否好看感人，哪些故事点是大家期待看到的，根据谈论结果，编导会再深化前期人物采访，调整拍摄方案；第二个环节是拍摄当中的故事构建，在具体拍摄中，编导会发现一些有意思的故事情节线索，编导会根据实际情况来调整原先准备的拍摄方案，根据现场观察到的实际情况，来调整故事情节脉络，有意识地放大一些故事情节点，推进故事发展。第三个环节是在拍摄完成后进行故事编排，后期编辑时，编导根据拍摄的素材，进行巧妙编排，而这些编排都是在素材真实的基础上，进行搭积木式的结构编排，使节目更有悬念。 因此，前期构建故事，考验的是编导的采访调研扎实程度，现场拍摄构建故事，考验的是编导现场发现故事的眼光和随机应变的采访能力，后期编排构建故事，考验的是编导讲好故事的能力，保证了这几个环节，才能确保一期节目正常生产。”
四、对细节的挖掘抓取是人物纪实节目的血肉
细节是人物性格、事件发展、社会环境和自然景物的最小组成单位，要讲好外国人的纪实故事，细节的挖掘捕捉非常重要，如果说情节段落是故事的内容框架，可以推动故事展现故事，那么细节就是故事的血肉。有细节的地方往往最出故事，一部纪录片留给人印象最深的常常是一个个真实感人的细节。
比如来自美国的洋媳妇黄小猫，小猫善良可爱，她在中国生活多年，嫁给了东北农村小伙，小猫一直在尝试融入当地的生活，在拍摄她跟着家人抓年猪这场戏时，她一边拖年猪，一边拍打着猪背安慰着猪：听话，乖乖听话，走几步，再走几步。杀猪时，对年猪活动的新鲜感逐渐变为惶恐，对被杀的猪，不住地说：sorry ，I am sorry.这些真实的细节场景，鲜明生动地反映出黄小猫善良可爱的性格特质，同時也反映出中外文化习俗的不同。在阿根廷洋媳妇奇娜这期节目中，中国丈夫背着奇娜上山时，奇娜叮嘱丈夫：累了吧？小心一点哈。从奇娜关切的眼神中，看到是异国夫妻相濡以沫的真情。在萌娃系列节目中，更是有很多小细节，三岁的中法混血宝宝憨憨，去鸡窝里抓鸡蛋，他没有把鸡窝里的鸡蛋全部拿走，而是拿走了一部分，憨憨说：对不起鸡妈妈，我们家鸡蛋没有了。憨憨为何有这样的行为举动，原来，憨憨的父母在平时家庭教育中，就一直教育孩子学会对生活感恩，一个小小的细节，反映出了跨国家庭的家风家教理念。
对于细节的拍摄抓取，需要编导有一双发现的眼睛和敏锐的判断力，摄像更需要有编导意识，明白什么样的细节才能反应出人物的性格特质，什么样的细节才有感染力，有了细节，故事情节才会饱满，人物性格才会立体感人，主题才能体现得更加深刻。
当下纪实题材的纪录片是一个国家的真实影像，“以外国人视角讲中国故事”，是通过外国人的视角将真实的中国展现给世界，通过外国人对中国的真实感知，让世界了解中国认识中国，对海内外观众来说，其真实属性和国际化特征更加突出，也更容易被海内外观众认同和接受。如今，《外国人在中国》栏目，以其创新的视角定位和真实故事的构建，成为海内外观众喜闻乐见的平台，成为外国人认识中国、了解中国的重要窗口。
作者简介：
薛红霞，女，汉族，大学本科學历，编辑，现任《外国人在中国》栏目主编，曾任央视大型人文纪录片《传承》（第一季）执行总导演，《国家记忆》主编，《非常传奇》策划。纪录片《传承》获得金熊猫国际纪录片节人文类最佳系列纪录片奖，第十一届中国纪录片国际选片会最高奖——“十大纪录片“，《非常传奇》方案获央视第一届创意大赛奖并去英国参加创意培训学习。
关键词：纪实节目选角；前期采访；故事化叙事；细节挖掘
在党的新闻舆论工作座谈会上，习近平总书记提到，讲好中国故事，还要创新对外话语表达方式，研究国外不同受众的习惯和特点，采用融通中外的概念、范畴、表述，把我们想讲的和国外受众想听的结合起来，把“陈情”和“说理”结合起来，把“自己讲”和“别人讲”结合起来，使故事更为国际社会和海外受众所认同。
如何让中国故事为国际社会认同，都离不开恰当的讲述方法，《外国人在中国》栏目是中央电视台唯一一档以外国人为主体的人物纪实专题纪录片，积累了拍摄外国人人物纪实节目的丰富经验，从栏目运行经验来说，做好以外国人为主体的纪实专题片，做好以下几点很重要：
一、选取的外国人拍摄对象很重要
在日益全球化的今天，在大街小巷见到一张洋面孔不是一件稀罕的事，但是从众多外国人当中，要找到适合我们纪录片拍摄的外国人却不是一件容易的事情，因此选取的外国人拍摄对象很重要。
首先要选取洋面孔中国心的老外。有的外国人揣着一颗中国心，有着一份中国情，结下了一份中国缘。栏目关注了很多这样的老外，来自美国喜欢中国老歌的乐小虎，怀揣着功夫梦的黑龙，喜欢苏州的约翰逊，他们来自五洲四海，肤色不一，文化不同，语言不通，但共同点就是有一颗热爱中国的心；讲述这样的中国故事才能保证正能量的传播，给观众展现积极阳光的一面。
其次是本身有故事的外国人。外国人漂洋过海，在中国异乡打拼，他们在中国各种各样的曲折故事，才能激发观众收看的欲望。比如来自非洲的萨立夫，他来中国留学，爱上了一位漂亮的云南姑娘，不被姑娘父母接受，他如何一步步努力，最终才被中国家庭接受；来自爱尔兰的河南洋媳妇，在丈夫去世后，如何独自一人撑起一个家，照顾公婆和三个孩子，还有扎根贫困山区的洋外教等等，这些有故事的外国人才是我们选择拍摄的对象；
第三是个性鲜明的外国人。选取的外国人得具有代表性，能够代表在华生活一部分外国人的共性特征，这样才能引起共鸣；栏目拍摄过的美国人“铁蛋儿”，像很多外国人一样，来中国后选择了做外教，铁蛋会说一口流利的大连话，还是一名爱妻子爱家人的幽默搞笑洋女婿，铁蛋代表一部分外国人，幽默风趣能够入乡随俗，面对镜头有表达的欲望，这样的采访者，有观众缘，鲜明的个性特质容易抓住观众；
第四要事先沟通好相关拍摄问题。因为由于文化不同，同外国人的沟通很重要，外国人时间观念和隐私保护意识比较强，比如每天配合拍摄的时间是几个小时，个人生活娱乐是否同意拍摄，哪些场景内容我们可以拍摄，哪些是属于敏感隐私话题，出去就餐、打车是否AA等等都得提前沟通好，防止因为一些问题没有事先沟通好，采访对象在拍摄当中不愿意继续拍摄。因为栏目是4～5天的纪实跟拍，只有事先充分沟通好才能保障顺利拍摄；
二、前期需要扎实采访深挖人物故事
外国人题材的人物纪实专题片，相比其他题材的人物专题片有着很大的区别，常规中国人物题材专题片，选取的人本身有故事，拍摄者只要好好展现故事就行。但是外国人纪实题材的纪录片，选取的外国人本身没有惊天动魄的感人故事，这就需要编导去挖掘故事构建故事，再加上采访对象的特殊性，语言沟通、文化差异、嘉宾配合的时间、涉及的采访话题等等，这种题材的纪实拍摄难度相对大点，《外国人在中国》栏目拍摄的时间只有5天，如何在短短的5天里，拍出能够体现人物特质的精彩故事，这就需要我们前期花费大量的时间，来进行前期采访，通过采访撰写翔实的拍摄方案，
栏目的编导在得到外国朋友的信息后，会很快和外国朋友通过微信微博建立联系，通过对方微信朋友圈熟悉对方的基本情况，比如拍摄对象的性格、爱好等，在初步熟悉这些后，我们进一步同对方交流时，就会有的放矢地采访沟通，挖掘对方的故事，这种前期的工作会花费大量的时间，但是非常必要，基本上前期能挖到故事，整个节目就有了成功一半的概率，如果缺乏前期大量扎實的沟通采访，在正式拍摄的短短4、5天时间内，往往拍出来的就是人物生活流水账，很难拍出一个真实感人、有人物性格特质的好故事。
三、故事化叙事是做好外国人纪录片的关键
纪录片要讲好故事，故事化的叙事手法很关键，尤其是人物纪录片更离不开故事化叙事。外国人纪实题材的纪录片是对外国人在中国生活现状的客观记录，它的核心属性是真实的、非虚构的。我们对这类纪实题材内容的故事化叙事，不是文学作品或者影视剧的虚构故事，不是让拍摄对象配合我们去虚构演绎故事和再现故事，而是编导对于生活本身的现实素材，依靠编导对于现实生活敏锐的观察力和分析力来推动叙事，以放大生活本身的戏剧元素，是一种运用电视表现手段对现实生活的创造性处理。这种处理主要體现在故事情节的设置，悬念、细节、冲突、铺垫等讲故事手法的运用。
故事化叙事，栏目主要靠节目生产的三个环节来实现，一个是前期撰写拍摄方案，在编导和采访对象大量采访沟通后，编导会根据沟通的情况，写出一个拍摄方案，前期设置拟拍摄的故事桥段，但是前期设置的故事桥段是否会吸引人？还有哪些观众的兴趣点被我们忽略了，我们会在选题会上，大家集思广议，来谈论故事是否好看感人，哪些故事点是大家期待看到的，根据谈论结果，编导会再深化前期人物采访，调整拍摄方案；第二个环节是拍摄当中的故事构建，在具体拍摄中，编导会发现一些有意思的故事情节线索，编导会根据实际情况来调整原先准备的拍摄方案，根据现场观察到的实际情况，来调整故事情节脉络，有意识地放大一些故事情节点，推进故事发展。第三个环节是在拍摄完成后进行故事编排，后期编辑时，编导根据拍摄的素材，进行巧妙编排，而这些编排都是在素材真实的基础上，进行搭积木式的结构编排，使节目更有悬念。 因此，前期构建故事，考验的是编导的采访调研扎实程度，现场拍摄构建故事，考验的是编导现场发现故事的眼光和随机应变的采访能力，后期编排构建故事，考验的是编导讲好故事的能力，保证了这几个环节，才能确保一期节目正常生产。”
四、对细节的挖掘抓取是人物纪实节目的血肉
细节是人物性格、事件发展、社会环境和自然景物的最小组成单位，要讲好外国人的纪实故事，细节的挖掘捕捉非常重要，如果说情节段落是故事的内容框架，可以推动故事展现故事，那么细节就是故事的血肉。有细节的地方往往最出故事，一部纪录片留给人印象最深的常常是一个个真实感人的细节。
比如来自美国的洋媳妇黄小猫，小猫善良可爱，她在中国生活多年，嫁给了东北农村小伙，小猫一直在尝试融入当地的生活，在拍摄她跟着家人抓年猪这场戏时，她一边拖年猪，一边拍打着猪背安慰着猪：听话，乖乖听话，走几步，再走几步。杀猪时，对年猪活动的新鲜感逐渐变为惶恐，对被杀的猪，不住地说：sorry ，I am sorry.这些真实的细节场景，鲜明生动地反映出黄小猫善良可爱的性格特质，同時也反映出中外文化习俗的不同。在阿根廷洋媳妇奇娜这期节目中，中国丈夫背着奇娜上山时，奇娜叮嘱丈夫：累了吧？小心一点哈。从奇娜关切的眼神中，看到是异国夫妻相濡以沫的真情。在萌娃系列节目中，更是有很多小细节，三岁的中法混血宝宝憨憨，去鸡窝里抓鸡蛋，他没有把鸡窝里的鸡蛋全部拿走，而是拿走了一部分，憨憨说：对不起鸡妈妈，我们家鸡蛋没有了。憨憨为何有这样的行为举动，原来，憨憨的父母在平时家庭教育中，就一直教育孩子学会对生活感恩，一个小小的细节，反映出了跨国家庭的家风家教理念。
对于细节的拍摄抓取，需要编导有一双发现的眼睛和敏锐的判断力，摄像更需要有编导意识，明白什么样的细节才能反应出人物的性格特质，什么样的细节才有感染力，有了细节，故事情节才会饱满，人物性格才会立体感人，主题才能体现得更加深刻。
当下纪实题材的纪录片是一个国家的真实影像，“以外国人视角讲中国故事”，是通过外国人的视角将真实的中国展现给世界，通过外国人对中国的真实感知，让世界了解中国认识中国，对海内外观众来说，其真实属性和国际化特征更加突出，也更容易被海内外观众认同和接受。如今，《外国人在中国》栏目，以其创新的视角定位和真实故事的构建，成为海内外观众喜闻乐见的平台，成为外国人认识中国、了解中国的重要窗口。
作者简介：
薛红霞，女，汉族，大学本科學历，编辑，现任《外国人在中国》栏目主编，曾任央视大型人文纪录片《传承》（第一季）执行总导演，《国家记忆》主编，《非常传奇》策划。纪录片《传承》获得金熊猫国际纪录片节人文类最佳系列纪录片奖，第十一届中国纪录片国际选片会最高奖——“十大纪录片“，《非常传奇》方案获央视第一届创意大赛奖并去英国参加创意培训学习。