【摘 要】
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铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具。它不仅坚实、耐用、受热均匀,且烹调出的菜肴味道鲜美。用铁锅炒菜,还能使菜中的含铁量增加,补充人体铁元素,对贫血等缺铁性疾病有
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铁锅是我们日常生活中不可缺少的烹调炊具。它不仅坚实、耐用、受热均匀,且烹调出的菜肴味道鲜美。用铁锅炒菜,还能使菜中的含铁量增加,补充人体铁元素,对贫血等缺铁性疾病有一定功效。 使用铁锅虽然有许多益处,但却不宜用它来煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果
Wok is an indispensable cooking utensils in our daily life. It is not only solid, durable, heat evenly, and the cuisine cooked delicious. With the wok cooking, but also to increase the amount of iron in the dish, add human iron, anemia and other iron deficiency diseases have a certain effect. Although the use of wok has many benefits, but it should not be used to cook bayberry, hawthorn, begonia and other acidic fruit. Because of these acidic fruit
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