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夏季如何“冰箱预防肠胃炎”?冷藏食物怎么吃?近日,成都市第二人民医院消化内科主任蹇贻就相关知识进行了普及.rn进入夏季,一些市民习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”,几乎把所有的菜品饮品都储存在冰箱中,然而,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生.贪吃凉食的朋友从冰箱取出食物后立即食用,细菌就会入侵胃肠而引发“冰箱性胃肠炎”.