【摘 要】
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建立同时测定浓缩果汁中木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的高效液相色谱-蒸发光散射检测方法(HPLC-ELSD)。样品采用乙腈-水(50∶50)稀释,用酰胺键合色谱柱BEH Amide分离,蒸
【机 构】
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西安海关（原陕西出入境检验检疫局）
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建立同时测定浓缩果汁中木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖的高效液相色谱-蒸发光散射检测方法(HPLC-ELSD)。样品采用乙腈-水(50∶50)稀释,用酰胺键合色谱柱BEH Amide分离,蒸发光散射检测器检测,在10min内完成木糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖的分离。浓缩果汁中5种可溶性糖的质量浓度在0.1~2.0mg/mL与色谱峰面积均呈线性关系,相关系数为0.9910~0.9931,检出限为0.23%~0.98%,样品加标回收率为88.6%~104.3%,测定结果的相对标准偏差为2.2%~6.3%(n
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