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据悉,可望放宽限制的添加剂、食品营养强化剂,已经在2008年全国食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议上获得审核通过,此次公开征求意见将进一步完善相关标准。这批食品添加剂包括丙二醇脂肪酸酯、核黄素、焦磷酸钠、焦亚硫酸钠、聚丙烯酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢钙、麦芽糖醇、乳酸钙等14种。其中,丙二醇脂肪酸酯作为乳化剂可用于所有种类的糕点中,最大使用量为3g/k食品;焦磷酸钠作为水分保持剂可用于冷冻米面制品和米粉(包括汤圆粉)中,最大使用量为1g/kg食品;聚丙烯酸钠作为增稠剂可用于生干面制品(挂面)