【摘 要】
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目的了解保定市城镇居民食品安全知识、态度、行为现状及影响因素,为相关部门开展食品安全宣传教育提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取450名保定市居民进行问卷调查
【机 构】
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河北大学公共卫生学院,河北大学临床医学院
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目的了解保定市城镇居民食品安全知识、态度、行为现状及影响因素,为相关部门开展食品安全宣传教育提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,抽取450名保定市居民进行问卷调查。问卷内容包括食品安全知识、态度、相关行为和影响因素。结果调查对象的知识和行为的及格率分别为60.09%和24.59%,其中不同年龄、文化程度和平均月收入的调查对象间差异有统计学意义。调查对象的食品安全意识较好,但维权意识缺乏现象严重,获取相关知识的需求迫切。结论保定居民的食品安全意识比较强,但食品安全知识和行为现状不容乐观,相关部门应大力普及食品安全知识,采取干预措施。
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