【摘 要】
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近日,味千中国在香港召开新闻发布会,进一步澄清骨汤来源问题,重申其拉面汤底主要原料是猪骨汤原液,味千公司主席兼行政总裁潘慰表示,媒体关于“骨汤门”的报道对集团近期的
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近日,味千中国在香港召开新闻发布会,进一步澄清骨汤来源问题,重申其拉面汤底主要原料是猪骨汤原液,味千公司主席兼行政总裁潘慰表示,媒体关于“骨汤门”的报道对集团近期的营业额影响很大,加强媒体合作,增加企业透明度是消除误解的最好方式。除味千之外,今年连锁企业丑闻犹如多米诺骨牌一般发生了连锁效应,经历了骨汤门、勾兑门、豆浆门等一系列公众信任危机事件,这也是餐饮连锁企业在公众化过程中必然面对的挑战。
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