【摘 要】
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黄花菜学名大花萱草,干制品为金针菜。是百合科宿根多年生草本植物,它的花具有食用兼观赏双重价值。易生长在林缘、草地及灌丛下,海拔300—900米之间。黄花菜味道鲜美,营养
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黄花菜学名大花萱草,干制品为金针菜。是百合科宿根多年生草本植物,它的花具有食用兼观赏双重价值。易生长在林缘、草地及灌丛下,海拔300—900米之间。黄花菜味道鲜美,营养丰富。据分析,每百克食用黄花菜含胡萝卜素0.39毫克,维生素36毫克,核黄素0.118毫克。它的根入药,主治水肿、膀胱结石、血尿、黄
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