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用葡萄糖作原料，经阴离子树脂柱异构可获含３０％甘露糖的异构糖，异构糖经阳离子树脂一，将富含甘露糖的组分进行氢化获取甘露醇，将含葡萄糖为主的组分进行再异构，又可获得３０％左右的甘露糖，经柱异构和分离反复循环处理后甘露糖转化率可高达５０％，氢化后甘露醇转化率可达５０％。
葡萄糖循环异构制甘露醇的研究
【摘 要】
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用葡萄糖作原料，经阴离子树脂柱异构可获含３０％甘露糖的异构糖，异构糖经阳离子树脂一，将富含甘露糖的组分进行氢化获取甘露醇，将含葡萄糖为主的组分进行再异构，又可获得３０％左右的甘露糖，经
【机 构】
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广西南宁森薯技术开发中心
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2000年3期
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