【摘 要】
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刚从地里采收的新鲜花生果,水煮后以其鲜嫩味美、营养丰富,深受人们的喜爱。尤其是不少餐馆和酒吧、卡拉OK厅等休闲娱乐场所,作为休闲食品更是备受青睐。但是由于新鲜花生的
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刚从地里采收的新鲜花生果,水煮后以其鲜嫩味美、营养丰富,深受人们的喜爱。尤其是不少餐馆和酒吧、卡拉OK厅等休闲娱乐场所,作为休闲食品更是备受青睐。但是由于新鲜花生的收获时间不长,加上保鲜期短,因此仅靠自然收获的新鲜产品,难以满足广大消费者的常年需求,对于广大农户或是消费者来说都十分遗憾。最新研制的“干花生返鲜加工工艺技术”采用复水式浸泡、黏土浆泡、抑芽、沙藏等独特工艺,可将干花生果加工成与
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