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小野理沙：来自日本的舞者
伊就坐在我的对面，想到这是我俩最后独处的机会，我找了一些平时不大会说的话对她讲：“Actually，forgirls who wear braces0n their teeth，we callthem ‘nletal too[hsister’(钢牙妹)。”虽然理沙不太能领会“铜牙妹”的娱乐精神，但也知道我是在拿她的牙齿说笑。她也毫不客气地对我说： “Yah，for guys who weal-sunscreenall day long，we call them manin black’(电影《黑超特警》)”说来很奇怪，直到大家要分开的前一天，才互相取外号，这种情况是很少见的。
一
理沙姓小野，是我在美国学会的用日语读出的第一个汉字姓氏，写成英文的形式(即日文中的罗马文)就是Ono Risa。跟中文一样，日本人的名字即便是同样的发音，也有很多种拼法(就如同一些汉字也有多种不同的读法)，所以我和理沙认识之后，再接触日本朋友时，便会要求对方写下自己的名字与注音。这样的做法，在大多数时候也会引起对方互动，他们也会要求我用中文写下自己的名字，或者让我教他们把自己的日本名字写成中文字时怎样读之类的。
有一次英语课后，我与一名日本同学交换了姓名，竞引发了全班日本同学的兴趣，纷纷让我为他们的名字注音，让我的交际圈一下扩大了许多。
应该说，跟理沙还是很有缘分的，除了在她主修的Dance课程中我们有碰面外，其他很多场合都有接触的机会。美国校园就是这样，由于课程众多选择自由，山不转水转的情况比比皆是，说不定你在History课上面搭讪未遂的美女，转个面便在Biolog课上就坐你旁边，而且还来主动找你聊天。
第一次和理沙见面是在Ballet I的课程上。我们学校本来亚洲留学生选Dance课程的就不多，而上Ballet课的则有若凤毛麟角，亚洲男性留学生上此课的更是稀少，后来我才明白，男性Dancer在芭蕾中扮演的角色都是力量型的，速度与技巧都是女性芭蕾舞者的专利。我与理沙同属于表演与视觉艺术专业，她希望自己成为职业Dancer，终身站在舞台上那种，而我则偏向于策划与幕后。
理沙的舞龄比我长不了多少。据她说，在日本的时候父母不认为跳舞能够当饭吃，所以很反对。但现在到了美国以后自由得多了，大有“将在外，君命有所不受”的感觉。能够到遥远的国度，追求自己的梦想，想必也是幸福的事情吧。
二
跟理沙在一起的时候，我了解了许多日本文化，特别是日本文化在美国社会传播的故事。她一直都在一家名为……的日本餐馆打工(后来我也在那里打工，并且遇到了曾开过料理学院的日本寿司师傅藤田昭一)，很多校园朋友都喜欢到那里聚会。
人们往往对于异国文化有一种好奇的向往，你也许想不到，到日本餐馆吃寿司，在美国是一种时尚，就跟肯德基和麦当劳刚到中国时的感觉是一样的。美国的寿司店用的材料都是价格普遍较高的海鲜，即便是在海岸线狭长、海产丰富的加州也是如此。这种消费，实际代表着一种奢华的炫耀心理，如果比较一下国内去吃肯德基和乡村基的心态，就不难理解吃寿司在美国人心里的感觉了。特别是对于崇尚嘻哈文化的美国年轻人来说，吃寿司更是种体现个性的方式，因为对他们来说，吃牛排喝咖啡，就跟在国内吃鱼香肉丝喝老鹰茶的感觉没有什么两样。
还值得一提的就是寿司中的芥末文化。因为寿司的海鲜都是生食，所以必须要借助芥末消毒。这让很多来寿司店的年轻人找到了一种另类的乐趣，他们把吃芥末的能力作为衡量勇气的一种标准，谁吃的芥末多，大家就会公认“you are theman。 (意为“纯爷们儿)!更有甚者，请女孩子去日本餐馆吃饭时，会把吃芥末作为追求女孩子的手段，这样的人还不少。我也干过一次，那个眼泪往外涌啊，就如坏了开关的水龙头!
理沙说其实来美国之前，她对于芥末没有太大的兴趣，只是吃寿司时点缀一下而已。来了美国之后，却常常要面对异样的事情。当很多美国人问她，是否喜欢吃芥末或者是否很能吃芥末时，她回答“般”。对方往往会露出诧异或者好奇的眼神。理沙称，每次都要花费很多力气向对方解释一番，又费马达又费电，所以，日子一久，她也学会了善意的谎言： “当然喜欢吃芥末!”
三
眼见来自日本的芥末，在美国居然演变成了独特的“文化”，而且还如此流行，我心里盘算，为什么中国的饮食文化就不能在美国形成这种氛围呢(我当时心里想的是川菜系)?难道是没有与芥末味道相当的调料?
为了找到这个答案，我进行了一次小小的测试。有一次，到理沙的住地去玩，我自告奋勇要求烹制晚饭。出于对中国饮食的好奇，理沙的室友还有房东，都对我的手艺充满期待。
采购材料的时候，我还担心找不到比较正宗的辣椒，结果到了家以亚洲食品为主的超市，我不但找到了“够劲儿”的辣椒，还买到了出国前用惯了的火锅底料。当晚，我就向他们介绍了什么是中国的Hotpot(火锅)。当看到翻滚的一锅红浪，闻到香辣刺鼻的麻辣味，所有人脸上都显现出好奇、期待以及一点点害怕的表情。
烫好了第一块牛白叶，我先试吃，演示给他们看这并不太辣，结果一个美国男生果然上当，抄起一撮空心菜就往嘴里送，虽然他马上就意识到了不对劲，不过还是硬吞了下去，马上他就面如关公两耳冒烟。
那一晚，一屋子的人总算知道了，芥末并非亚洲食品里面最刺激的，理沙也对我的这一手惊喜不已。
事后，我一直在想，同样很Man的火锅为什么没能在美国流行开来?询问了理沙之后，我才知道：日本寿司在美国的推广是国家行为，寿司中用到的酱汁、芥末等都是同一标准生产出来的，所以，即便是二流的寿司师傅做出来的料理，在口味上也不会相去太远。而且，在美国的寿司和日本的寿司口味有很大不同，都是专门的科研小组研究了美国大众口味后经过改造的。
作为同学和客人面对理沙时，我的心情大不相同，能了解她人所不知的另一面，对于我来说也是一种幸运。理沙后来转到了纽约大学学习，不知她现在是否已经如愿以偿地进入了百老汇，是否还想再吃一次我做的火锅……
伊就坐在我的对面，想到这是我俩最后独处的机会，我找了一些平时不大会说的话对她讲：“Actually，forgirls who wear braces0n their teeth，we callthem ‘nletal too[hsister’(钢牙妹)。”虽然理沙不太能领会“铜牙妹”的娱乐精神，但也知道我是在拿她的牙齿说笑。她也毫不客气地对我说： “Yah，for guys who weal-sunscreenall day long，we call them manin black’(电影《黑超特警》)”说来很奇怪，直到大家要分开的前一天，才互相取外号，这种情况是很少见的。
一
理沙姓小野，是我在美国学会的用日语读出的第一个汉字姓氏，写成英文的形式(即日文中的罗马文)就是Ono Risa。跟中文一样，日本人的名字即便是同样的发音，也有很多种拼法(就如同一些汉字也有多种不同的读法)，所以我和理沙认识之后，再接触日本朋友时，便会要求对方写下自己的名字与注音。这样的做法，在大多数时候也会引起对方互动，他们也会要求我用中文写下自己的名字，或者让我教他们把自己的日本名字写成中文字时怎样读之类的。
有一次英语课后，我与一名日本同学交换了姓名，竞引发了全班日本同学的兴趣，纷纷让我为他们的名字注音，让我的交际圈一下扩大了许多。
应该说，跟理沙还是很有缘分的，除了在她主修的Dance课程中我们有碰面外，其他很多场合都有接触的机会。美国校园就是这样，由于课程众多选择自由，山不转水转的情况比比皆是，说不定你在History课上面搭讪未遂的美女，转个面便在Biolog课上就坐你旁边，而且还来主动找你聊天。
第一次和理沙见面是在Ballet I的课程上。我们学校本来亚洲留学生选Dance课程的就不多，而上Ballet课的则有若凤毛麟角，亚洲男性留学生上此课的更是稀少，后来我才明白，男性Dancer在芭蕾中扮演的角色都是力量型的，速度与技巧都是女性芭蕾舞者的专利。我与理沙同属于表演与视觉艺术专业，她希望自己成为职业Dancer，终身站在舞台上那种，而我则偏向于策划与幕后。
理沙的舞龄比我长不了多少。据她说，在日本的时候父母不认为跳舞能够当饭吃，所以很反对。但现在到了美国以后自由得多了，大有“将在外，君命有所不受”的感觉。能够到遥远的国度，追求自己的梦想，想必也是幸福的事情吧。
二
跟理沙在一起的时候，我了解了许多日本文化，特别是日本文化在美国社会传播的故事。她一直都在一家名为……的日本餐馆打工(后来我也在那里打工，并且遇到了曾开过料理学院的日本寿司师傅藤田昭一)，很多校园朋友都喜欢到那里聚会。
人们往往对于异国文化有一种好奇的向往，你也许想不到，到日本餐馆吃寿司，在美国是一种时尚，就跟肯德基和麦当劳刚到中国时的感觉是一样的。美国的寿司店用的材料都是价格普遍较高的海鲜，即便是在海岸线狭长、海产丰富的加州也是如此。这种消费，实际代表着一种奢华的炫耀心理，如果比较一下国内去吃肯德基和乡村基的心态，就不难理解吃寿司在美国人心里的感觉了。特别是对于崇尚嘻哈文化的美国年轻人来说，吃寿司更是种体现个性的方式，因为对他们来说，吃牛排喝咖啡，就跟在国内吃鱼香肉丝喝老鹰茶的感觉没有什么两样。
还值得一提的就是寿司中的芥末文化。因为寿司的海鲜都是生食，所以必须要借助芥末消毒。这让很多来寿司店的年轻人找到了一种另类的乐趣，他们把吃芥末的能力作为衡量勇气的一种标准，谁吃的芥末多，大家就会公认“you are theman。 (意为“纯爷们儿)!更有甚者，请女孩子去日本餐馆吃饭时，会把吃芥末作为追求女孩子的手段，这样的人还不少。我也干过一次，那个眼泪往外涌啊，就如坏了开关的水龙头!
理沙说其实来美国之前，她对于芥末没有太大的兴趣，只是吃寿司时点缀一下而已。来了美国之后，却常常要面对异样的事情。当很多美国人问她，是否喜欢吃芥末或者是否很能吃芥末时，她回答“般”。对方往往会露出诧异或者好奇的眼神。理沙称，每次都要花费很多力气向对方解释一番，又费马达又费电，所以，日子一久，她也学会了善意的谎言： “当然喜欢吃芥末!”
三
眼见来自日本的芥末，在美国居然演变成了独特的“文化”，而且还如此流行，我心里盘算，为什么中国的饮食文化就不能在美国形成这种氛围呢(我当时心里想的是川菜系)?难道是没有与芥末味道相当的调料?
为了找到这个答案，我进行了一次小小的测试。有一次，到理沙的住地去玩，我自告奋勇要求烹制晚饭。出于对中国饮食的好奇，理沙的室友还有房东，都对我的手艺充满期待。
采购材料的时候，我还担心找不到比较正宗的辣椒，结果到了家以亚洲食品为主的超市，我不但找到了“够劲儿”的辣椒，还买到了出国前用惯了的火锅底料。当晚，我就向他们介绍了什么是中国的Hotpot(火锅)。当看到翻滚的一锅红浪，闻到香辣刺鼻的麻辣味，所有人脸上都显现出好奇、期待以及一点点害怕的表情。
烫好了第一块牛白叶，我先试吃，演示给他们看这并不太辣，结果一个美国男生果然上当，抄起一撮空心菜就往嘴里送，虽然他马上就意识到了不对劲，不过还是硬吞了下去，马上他就面如关公两耳冒烟。
那一晚，一屋子的人总算知道了，芥末并非亚洲食品里面最刺激的，理沙也对我的这一手惊喜不已。
事后，我一直在想，同样很Man的火锅为什么没能在美国流行开来?询问了理沙之后，我才知道：日本寿司在美国的推广是国家行为，寿司中用到的酱汁、芥末等都是同一标准生产出来的，所以，即便是二流的寿司师傅做出来的料理，在口味上也不会相去太远。而且，在美国的寿司和日本的寿司口味有很大不同，都是专门的科研小组研究了美国大众口味后经过改造的。
作为同学和客人面对理沙时，我的心情大不相同，能了解她人所不知的另一面，对于我来说也是一种幸运。理沙后来转到了纽约大学学习，不知她现在是否已经如愿以偿地进入了百老汇，是否还想再吃一次我做的火锅……