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片名：《情定大饭店》
导演：蒋家俊
主要演员：韩雪饰童馨、丁子峻饰文泽楷、于小伟饰林重光、杨金承饰杨大江、辛芷蕾饰李佳萱、章龄之饰乔伊娜、高曙光饰李荣豪等
除了忠实的女性观众，当年看《情定大饭店》的观众中，有很大比例的男孩群体。他们多半是陪着自己的女朋友看。但是他们基本上不属于韩剧粉，可能也不会沉湎于任何一部言情剧，但他们还是把一部经典的韩剧当做一段能见证感情和共同走过的岁月的经历。他们会和女孩们一样说：《情定》不是一部纯粹的爱情剧，它是让我们回到记忆深处的一部时间机器。
同名电视剧还有日版，但是风靡程度远不及裴勇俊和宋慧乔的韩版。中国版《情定大饭店》剧名没变，从一开始就夯实了观众群体，这一点也是导演蒋家俊翻拍此作品的信心所在。(关于此我们可以追溯到穿越剧《神话》的收视完胜。)十年前我们爱韩版《情定》，很大原因是这个故事还挺接近现实的，两个相爱的人最终无法走在一起，但未必不能得到幸福。甚至总结出人生金句：错过的，是造化弄人，也是性格使然，无从追究，就当是一张人生的过往拼图。不过中国版《情定》中的爱情是个happyending，这多少还是符合现在中国观众“最好能乐呵一下”的观剧心态。在年初的开机仪式上，监制唐季礼就一再撇清此版《情定》和日韩版的关系。“这必须是一部有中国人情感共鸣和情绪的作品。”主演丁子峻也说：十年前的观众今天口味一定会变，所以我们需要一些重口味。这些改变加上于小伟、高曙光这类从来没让内地观众反感过的面孔出演，无疑让有“情定”情结的观众对这部剧有了新鲜的期待。
片场：尴尬，还是尴尬
童馨(韩雪饰)是一位酒店VIP经理，身陷一道复杂的“爱情三角题”。一边是让她难忘旧的前男友林重光(于小伟饰)，一边则是对其一见倾心的文泽楷(丁子峻饰)，后者为与之朝夕相处，不惜收购其所在酒店。探班当天，文泽楷、童馨和林重光(于小伟饰)这三个人站在一起，尴尬至极。永恒的三角习题，标准的情敌会面，探班的记者一来就观摩了一场情战。
而没想到在稍后举行的发布会上，上演了更耐人寻味的一幕，韩雪因出道十年都不愿意拍吻戏而引来导演蒋家骏的不满，在发布会上当场“逼宫”，要求韩雪就“什么时候能把吻戏拍完”做出明确答复。为了强化自己的态度，蒋家俊甚至转过头问制片人徐向北：“到时候是否可能把我换掉啊?”面对剑拔弩张的状况，徐向北斡旋道：“导演，这个问题还是我们私下沟通吧!”事后，丁子峻面对记者，说“当时吓了我一身冷汗”。
丁子峻：“清汤挂面的淡”过时了
在导演要求一个月减掉5公斤的要求下，丁子峻减了7公斤，稍显瘦削、凌厉，却正好贴合了这个角色的特点。他说自己减肥是卧薪尝胆，此时韩雪补充说他每天都吃黄瓜、番茄和沙拉酱苦瓜。于小伟则声言自己都不好意思胖了。
Q：这个角色最吸引你的地方在哪里?比起裴勇俊的那版有什么区别?
A：我过去的经验非常浓缩地在这个角色上发挥出来了，我这版可能比较野兽一点(韩雪补充说是霸道)。因为其实十年前的《情定大饭店》的设计是当时的口味，现在这个新版设置的口味比较重，现在观众的口味越来越经受得了冲击，我觉得这个作品做到了。
Q：刚才在发布会现场，导演说的话是不是让你们挺意外的?
A：全部演员被导演吓死了，他平时话不多，我刚刚都冒冷汗了。韩雪：那么投入为什么?
在媒体探班的发布会上，导演蒋家俊超常态地表达了关于韩雪抗拒“吻戏”，不得不借助借位的方式拍的情绪，这无疑对韩雪和其他演员来说都是一种压力。
Q：导演要求你的你都会做到吗?
A：我……我是不敢保证我一定能做到，我尽力。四年前我跟蒋导拍过戏，那时候我见他有点怕，整部戏他都没怎么说过话。我觉得他刚才可能是开玩笑，因为以前拍戏他也是这样老逗我笑。我是这样想的，从以前到现在，不拍(吻戏)的原因有两方面，第一，我觉得我是一个女孩子，我不愿意跟不是自己男朋友的对象拍亲密的戏，这个是出于身体本能的反应。另外一方面是我以前拍很多戏，有些戏是你可以绕过去的，讲故事的方式也不一样，比如谍战戏和古装戏，你不需要拍吻戏。而且我总觉得电视剧有的时候获得的效应和我们付出的劳动并不一定对等，电视剧确实是一个鱼龙混杂的市场，有时候你会想，我付出那么多努力未必在观众中得到相等的回馈，阿姨们在家里择着菜，聊着天，看着电视剧，还要求你很专注很投入，我觉得心里会有这种落差，我为什么非要那么做?为了这个工作我就得实打实地这样付出，就不能让一让吗?有时候这样的思想会让我做这样的选择，除非我真的相信这个团队，相信我的对手，我也不想让人炒作说我银幕初吻什么的，这个没有什么意义，所以这么多年就一直赖到了现在，导演刚才在说服我，我也在尝试沟通，我看有没有什么办法，他退一点，我进一点，目前就是这么想的。
Q：刚才导演说，他不拍偶像剧，虽然剧里总是充满俊男美女，你们觉得这是个偶像剧吗?
A：不是，我们整部剧的气质还有我们的表演风格都不是。你让我演成我印象里那种偶像剧，那样装腔作势地说话，那样假模假式，我演不成那种偶像剧，我们是用实实在在的生活中的状态去演戏。我们都是在导演的要求下去完成好角色。
蒋家俊：不要定格内心
蒋家俊比较抗拒将他的作品称作“偶像剧”，他说应该是时尚剧。他想让外界看到中国也可以做很漂亮、很时尚的东西，而蒋家俊不止有《神话》、《香格里拉》，也拍过《少年康熙》这样的清装戏，他还想拍谍战剧，就是一点——不把自己定格，并且不断地激活自己的内在的东西，这是他认为作为一个导演最重要的。
电视指南：你怎样看电视剧翻拍?
蒋家俊：我为什么翻拍?其实就是你不需要为你的题材再去找观众，或者说明什么。这个名字观众知道，比较容易让观众接受和了解，其实翻拍也不是照搬，而是丰富，加入很多东西，我会让它更适合中国观众的口味。
电视指南：你来内地拍戏几年了?开心吗?
蒋家俊：十年了，挺开心的。以前在香港是无线电视台公司，其实就是电视台的职员，不像现在你是自由创作的，可以接不一样和自己喜欢做的题材，你不喜欢可以不拍，但是以前在TVB没得选，比如一年给你这几个任务你就拍吧，没有喜不喜欢。
电视指南：你的作品是不是在创作之初都会把观众锁定在比较年轻的群体?
蒋家俊：大概30多岁的群体，其实现在黄金时间段的不一定是给他们看的，中年和职场人士或者在网上看，或者吃喝玩乐后回来再看，但他们才是社会的中流砥柱和创造财富的群体，这个层次的潜力要发挥出来，以后要占据黄金档，就不是关心收视率的问题了。
电视指南：对于韩雪不拍吻戏你不太接受她这种坚持吧?
蒋家俊：感觉演员拍戏，为什么不投入一点?而且你一旦很抗拒，就会特别假，我要借助机位总会显得硬邦邦的，演戏嘛，你也不是真的要跟对手怎么样，起码作为演员在表演尺度上自己要有各衡量，很多戏可能都会有这样的要求。
电视指南：所以《情定大饭店》是一个没有吻戏的爱情剧?
蒋家俊：哈哈。她如果还是坚持的话，再说吧。
导演：蒋家俊
主要演员：韩雪饰童馨、丁子峻饰文泽楷、于小伟饰林重光、杨金承饰杨大江、辛芷蕾饰李佳萱、章龄之饰乔伊娜、高曙光饰李荣豪等
除了忠实的女性观众，当年看《情定大饭店》的观众中，有很大比例的男孩群体。他们多半是陪着自己的女朋友看。但是他们基本上不属于韩剧粉，可能也不会沉湎于任何一部言情剧，但他们还是把一部经典的韩剧当做一段能见证感情和共同走过的岁月的经历。他们会和女孩们一样说：《情定》不是一部纯粹的爱情剧，它是让我们回到记忆深处的一部时间机器。
同名电视剧还有日版，但是风靡程度远不及裴勇俊和宋慧乔的韩版。中国版《情定大饭店》剧名没变，从一开始就夯实了观众群体，这一点也是导演蒋家俊翻拍此作品的信心所在。(关于此我们可以追溯到穿越剧《神话》的收视完胜。)十年前我们爱韩版《情定》，很大原因是这个故事还挺接近现实的，两个相爱的人最终无法走在一起，但未必不能得到幸福。甚至总结出人生金句：错过的，是造化弄人，也是性格使然，无从追究，就当是一张人生的过往拼图。不过中国版《情定》中的爱情是个happyending，这多少还是符合现在中国观众“最好能乐呵一下”的观剧心态。在年初的开机仪式上，监制唐季礼就一再撇清此版《情定》和日韩版的关系。“这必须是一部有中国人情感共鸣和情绪的作品。”主演丁子峻也说：十年前的观众今天口味一定会变，所以我们需要一些重口味。这些改变加上于小伟、高曙光这类从来没让内地观众反感过的面孔出演，无疑让有“情定”情结的观众对这部剧有了新鲜的期待。
片场：尴尬，还是尴尬
童馨(韩雪饰)是一位酒店VIP经理，身陷一道复杂的“爱情三角题”。一边是让她难忘旧的前男友林重光(于小伟饰)，一边则是对其一见倾心的文泽楷(丁子峻饰)，后者为与之朝夕相处，不惜收购其所在酒店。探班当天，文泽楷、童馨和林重光(于小伟饰)这三个人站在一起，尴尬至极。永恒的三角习题，标准的情敌会面，探班的记者一来就观摩了一场情战。
而没想到在稍后举行的发布会上，上演了更耐人寻味的一幕，韩雪因出道十年都不愿意拍吻戏而引来导演蒋家骏的不满，在发布会上当场“逼宫”，要求韩雪就“什么时候能把吻戏拍完”做出明确答复。为了强化自己的态度，蒋家俊甚至转过头问制片人徐向北：“到时候是否可能把我换掉啊?”面对剑拔弩张的状况，徐向北斡旋道：“导演，这个问题还是我们私下沟通吧!”事后，丁子峻面对记者，说“当时吓了我一身冷汗”。
丁子峻：“清汤挂面的淡”过时了
在导演要求一个月减掉5公斤的要求下，丁子峻减了7公斤，稍显瘦削、凌厉，却正好贴合了这个角色的特点。他说自己减肥是卧薪尝胆，此时韩雪补充说他每天都吃黄瓜、番茄和沙拉酱苦瓜。于小伟则声言自己都不好意思胖了。
Q：这个角色最吸引你的地方在哪里?比起裴勇俊的那版有什么区别?
A：我过去的经验非常浓缩地在这个角色上发挥出来了，我这版可能比较野兽一点(韩雪补充说是霸道)。因为其实十年前的《情定大饭店》的设计是当时的口味，现在这个新版设置的口味比较重，现在观众的口味越来越经受得了冲击，我觉得这个作品做到了。
Q：刚才在发布会现场，导演说的话是不是让你们挺意外的?
A：全部演员被导演吓死了，他平时话不多，我刚刚都冒冷汗了。韩雪：那么投入为什么?
在媒体探班的发布会上，导演蒋家俊超常态地表达了关于韩雪抗拒“吻戏”，不得不借助借位的方式拍的情绪，这无疑对韩雪和其他演员来说都是一种压力。
Q：导演要求你的你都会做到吗?
A：我……我是不敢保证我一定能做到，我尽力。四年前我跟蒋导拍过戏，那时候我见他有点怕，整部戏他都没怎么说过话。我觉得他刚才可能是开玩笑，因为以前拍戏他也是这样老逗我笑。我是这样想的，从以前到现在，不拍(吻戏)的原因有两方面，第一，我觉得我是一个女孩子，我不愿意跟不是自己男朋友的对象拍亲密的戏，这个是出于身体本能的反应。另外一方面是我以前拍很多戏，有些戏是你可以绕过去的，讲故事的方式也不一样，比如谍战戏和古装戏，你不需要拍吻戏。而且我总觉得电视剧有的时候获得的效应和我们付出的劳动并不一定对等，电视剧确实是一个鱼龙混杂的市场，有时候你会想，我付出那么多努力未必在观众中得到相等的回馈，阿姨们在家里择着菜，聊着天，看着电视剧，还要求你很专注很投入，我觉得心里会有这种落差，我为什么非要那么做?为了这个工作我就得实打实地这样付出，就不能让一让吗?有时候这样的思想会让我做这样的选择，除非我真的相信这个团队，相信我的对手，我也不想让人炒作说我银幕初吻什么的，这个没有什么意义，所以这么多年就一直赖到了现在，导演刚才在说服我，我也在尝试沟通，我看有没有什么办法，他退一点，我进一点，目前就是这么想的。
Q：刚才导演说，他不拍偶像剧，虽然剧里总是充满俊男美女，你们觉得这是个偶像剧吗?
A：不是，我们整部剧的气质还有我们的表演风格都不是。你让我演成我印象里那种偶像剧，那样装腔作势地说话，那样假模假式，我演不成那种偶像剧，我们是用实实在在的生活中的状态去演戏。我们都是在导演的要求下去完成好角色。
蒋家俊：不要定格内心
蒋家俊比较抗拒将他的作品称作“偶像剧”，他说应该是时尚剧。他想让外界看到中国也可以做很漂亮、很时尚的东西，而蒋家俊不止有《神话》、《香格里拉》，也拍过《少年康熙》这样的清装戏，他还想拍谍战剧，就是一点——不把自己定格，并且不断地激活自己的内在的东西，这是他认为作为一个导演最重要的。
电视指南：你怎样看电视剧翻拍?
蒋家俊：我为什么翻拍?其实就是你不需要为你的题材再去找观众，或者说明什么。这个名字观众知道，比较容易让观众接受和了解，其实翻拍也不是照搬，而是丰富，加入很多东西，我会让它更适合中国观众的口味。
电视指南：你来内地拍戏几年了?开心吗?
蒋家俊：十年了，挺开心的。以前在香港是无线电视台公司，其实就是电视台的职员，不像现在你是自由创作的，可以接不一样和自己喜欢做的题材，你不喜欢可以不拍，但是以前在TVB没得选，比如一年给你这几个任务你就拍吧，没有喜不喜欢。
电视指南：你的作品是不是在创作之初都会把观众锁定在比较年轻的群体?
蒋家俊：大概30多岁的群体，其实现在黄金时间段的不一定是给他们看的，中年和职场人士或者在网上看，或者吃喝玩乐后回来再看，但他们才是社会的中流砥柱和创造财富的群体，这个层次的潜力要发挥出来，以后要占据黄金档，就不是关心收视率的问题了。
电视指南：对于韩雪不拍吻戏你不太接受她这种坚持吧?
蒋家俊：感觉演员拍戏，为什么不投入一点?而且你一旦很抗拒，就会特别假，我要借助机位总会显得硬邦邦的，演戏嘛，你也不是真的要跟对手怎么样，起码作为演员在表演尺度上自己要有各衡量，很多戏可能都会有这样的要求。
电视指南：所以《情定大饭店》是一个没有吻戏的爱情剧?
蒋家俊：哈哈。她如果还是坚持的话，再说吧。