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来源 :食品科学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
利用反相高效液相色谱法快速测定各种复合甜味剂中甜味素,用ODS短柱(XL-ODS3μm 4.6mm×7.0cm)以CH3OH/0.02mol/L NH4Ac为流动相进行分离,根据色谱保留时间tr结合对组人分不停泵紫外光谱扫描进行定性,外标法峰高定量,成功
【作 者】
:
蒋明哲
章日春
张文娟
【机 构】
:
浙江省食品卫生监督检验所,浙江省卫生防疫站中心实验室
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1996年6期
【关键词】
:
复合甜味剂
甜味素
液相色谱
测定
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