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近年来,有关荞麦降血脂、降血糖和抗衰老等的作用引起国内外生化、营养和医药学界的普遍关注[1,2].一些研究表明,荞麦中富含超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等能够清除机体内超氧阴离子自由基(O-·2)、羟自由基(·OH)和H2O2等有害物质?..
Cu^2＋,Pb^2＋和Cd^2＋对荞麦种子中抗氧化酶活性的影响
【摘 要】
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近年来,有关荞麦降血脂、降血糖和抗衰老等的作用引起国内外生化、营养和医药学界的普遍关注[1,2].一些研究表明,荞麦中富含超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽
【机 构】
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山西大学山西省生物工程开放实验室,山西省农业科学院
【出 处】
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中国生物化学与分子生物学报
【发表日期】
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1999年5期
【基金项目】
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国际植物遗传资源研究所资助!( IPGRI,,93 12 9),,山西省自然科学基金资助课题
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