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大枣具有很高的药用价值和经济价值,本文综述大枣药用价值及功能食品开发情况。
大枣的健康调节功效及其功能食品研发
【摘 要】
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大枣具有很高的药用价值和经济价值,本文综述大枣药用价值及功能食品开发情况。
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室/生物工程国家级实验教学示范中心
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2018年04期
【基金项目】
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国家“863计划”(项目编号:2012AA021505);长江学者和创新团队发展计划(项目编号:IRT1166);天津市大学生创新创业训练计划项目(项目编号:201610057057);天津科技大学大学生实验室创新基金资助项目(项目编号:1604A302Z)
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