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哈尔滨商业大学旅游烹饪学院的前身是黑龙江商学院旅游烹饪系，成立于1959年，是我国最早从事烹饪高等教育的院校，2001年合校后更名，学院下设旅游管理系，烹饪科学系及旅游科学研究所，中国饮食文化研究所，中式快餐发展中心博士后科研基地三个学术研究机构，
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
【摘 要】
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哈尔滨商业大学旅游烹饪学院的前身是黑龙江商学院旅游烹饪系，成立于1959年，是我国最早从事烹饪高等教育的院校，2001年合校后更名，学院下设旅游管理系，烹饪科学系及旅游科学研究所，中国饮食文化研究所，中式快餐发展中心博士后科研基地三个学术研究机构，
【出 处】
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旅游学刊
【发表日期】
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2006年9期
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