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20年前，如果有人对我说：“有一天你将拥有北美最大的有机食品基地。”我一定会被吓得说不出话来。当初大地农场只是两个少年异想天开的结果，我们并没有什么宏伟的计划，大地农场的今天归功于许多正确的小决定加上坚持不懈的追求。
1984年，我和德鲁大学刚毕业，我们从小在纽约长大，从未真正在大自然中生活过。厌倦了都市里的电梯、出租车和快餐店，我们决定在开始朝九晚五的办公室生涯之前先休息一下，听一听月光下蛐蛐的叫声，闻一闻雨后泥土的清香。于是在加利福尼亚州卡莫谷，我们租下了一个小小的覆盆子种植园，想靠卖覆盆子为生。
很快我们就发现卖覆盆子远远不能维持生计，于是开始尝试种生菜。我们坚持不使用化肥和农药，完全根据《有机农场百科全书》中介绍的方法培植蔬菜。在20世纪80年代的美国，多数农场都在使用化肥。加州一家高档饭店的厨师对我们的有机生菜很感兴趣，成了农场的主要客户。一年下来，虽然没有赢利，但至少农场收支平衡，于是我们决定把回纽约找工作的计划再推迟一年。这是大地农场第一个正确的选择。
然而，正当我们慢慢习惯了田园生活时，那家酒店的厨师辞职了，丢下我们和一院子的有机生菜。我们跑遍了加州的大酒店，希望能重新找到买主，但这次可没那么顺利，多数酒店都有固定的蔬菜供应商，没人愿意买我们的生菜。那天我和德鲁拖着疲惫的身体回到农场，想起这次推销又是一无所获，两个人都心灰意冷。“明天咱们去把租金结算一下，然后回纽约找工作吧。”德鲁边说边打开冰箱准备做晚餐。
因为当时一直忙于联系买主，为了节省时间，我们事先把生菜洗好，分装进一个个塑封袋里。吃饭时，从冰箱里拿出一袋，拌上沙拉酱，健康又美味的生菜沙拉就做好了，省时省力。看着冰箱里的塑封袋，我想到一个大胆的主意——生产袋装生菜。我们把农场出产的各种有机生菜洗净、擦干、切好，搭配分装在塑封袋里，送到附近的小超市，请他们试着代卖。这是大地农场第二个正确的选择。当时是1985年，超市里的生菜品种单一，而且顾客买回家后还要自己洗和切。我们的袋装生菜刚摆出来就被抢购一空。不久，订单从四面八方涌来，当时我们并不知道大地农场是全美第一家生产袋装生菜的公司。到了1992年，大地农场的营业额已经达到300万美元，有机田也扩大到了32亩。
1993年，一家大型连锁超市主动要求跟我们合作，但他们对有机生菜不感兴趣，提出在农场里使用化肥和农药。这时我和德鲁做出了第三个正确选择：宁可放弃合作机会，也要坚持生产有机生菜。最后这家连锁公司“屈服”了。大地农场保持住了自己的本色。多虧了这个选择，15年后的今天，大地农场才没有变成一家平庸的袋装生菜加工厂，而成为北美最大的有机食品基地。
大地农场的起点并不风光，我们完全是靠大胆尝试和坚定的信念才走到今天。我没法儿告诉大家发财或者成功的窍门，我的故事只能证明一句话：坚信你的梦想，不管它看上去多么渺小，不管你面对什么样的困难和诱惑。
1984年，我和德鲁大学刚毕业，我们从小在纽约长大，从未真正在大自然中生活过。厌倦了都市里的电梯、出租车和快餐店，我们决定在开始朝九晚五的办公室生涯之前先休息一下，听一听月光下蛐蛐的叫声，闻一闻雨后泥土的清香。于是在加利福尼亚州卡莫谷，我们租下了一个小小的覆盆子种植园，想靠卖覆盆子为生。
很快我们就发现卖覆盆子远远不能维持生计，于是开始尝试种生菜。我们坚持不使用化肥和农药，完全根据《有机农场百科全书》中介绍的方法培植蔬菜。在20世纪80年代的美国，多数农场都在使用化肥。加州一家高档饭店的厨师对我们的有机生菜很感兴趣，成了农场的主要客户。一年下来，虽然没有赢利，但至少农场收支平衡，于是我们决定把回纽约找工作的计划再推迟一年。这是大地农场第一个正确的选择。
然而，正当我们慢慢习惯了田园生活时，那家酒店的厨师辞职了，丢下我们和一院子的有机生菜。我们跑遍了加州的大酒店，希望能重新找到买主，但这次可没那么顺利，多数酒店都有固定的蔬菜供应商，没人愿意买我们的生菜。那天我和德鲁拖着疲惫的身体回到农场，想起这次推销又是一无所获，两个人都心灰意冷。“明天咱们去把租金结算一下，然后回纽约找工作吧。”德鲁边说边打开冰箱准备做晚餐。
因为当时一直忙于联系买主，为了节省时间，我们事先把生菜洗好，分装进一个个塑封袋里。吃饭时，从冰箱里拿出一袋，拌上沙拉酱，健康又美味的生菜沙拉就做好了，省时省力。看着冰箱里的塑封袋，我想到一个大胆的主意——生产袋装生菜。我们把农场出产的各种有机生菜洗净、擦干、切好，搭配分装在塑封袋里，送到附近的小超市，请他们试着代卖。这是大地农场第二个正确的选择。当时是1985年，超市里的生菜品种单一，而且顾客买回家后还要自己洗和切。我们的袋装生菜刚摆出来就被抢购一空。不久，订单从四面八方涌来，当时我们并不知道大地农场是全美第一家生产袋装生菜的公司。到了1992年，大地农场的营业额已经达到300万美元，有机田也扩大到了32亩。
1993年，一家大型连锁超市主动要求跟我们合作，但他们对有机生菜不感兴趣，提出在农场里使用化肥和农药。这时我和德鲁做出了第三个正确选择：宁可放弃合作机会，也要坚持生产有机生菜。最后这家连锁公司“屈服”了。大地农场保持住了自己的本色。多虧了这个选择，15年后的今天，大地农场才没有变成一家平庸的袋装生菜加工厂，而成为北美最大的有机食品基地。
大地农场的起点并不风光，我们完全是靠大胆尝试和坚定的信念才走到今天。我没法儿告诉大家发财或者成功的窍门，我的故事只能证明一句话：坚信你的梦想，不管它看上去多么渺小，不管你面对什么样的困难和诱惑。