论文部分内容阅读
“细雨茸茸湿楝花，南风树树熟枇杷。”又到了枇杷成熟的季节。那郁郁葱葱的枇杷树上缀满了一串串黄澄澄的果实，远远望去，就像一颗颗金色宝石镶嵌在碧树丛中。微风徐来，闪烁着醉人的色彩，散发着迷人的芳香，让人垂涎欲滴。
枇杷，又名卢桔、金丸、芦枝，属蔷薇科常绿小乔木，因叶似琵琶而得名。它是我国传统名果，栽培历史悠久。东晋葛洪所著《西京杂记》中就有汉武帝“初修上林苑，……枇杷十株”的记载。司马相如《上林赋》云：“卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴。”唐太宗《枇杷帖》云：“使至，得所进枇杷子，良深慰悦。嘉果珍味，独冠时新。但川路既遥，无劳更送。”则表明枇杷在古时是一种特有的珍稀水果，供帝王享用。
枇杷品种繁多，有草种、红种、白沙三大类。草种上市早，味甜带酸。红种因果皮金黄而被称为“金丸”。高启《东丘兰若见枇杷》诗曰：“落叶空林忽有香，疏花吹雪过东墙。居僧记取南风后，留个金丸待我尝。”白沙肉质玉色，风味鲜甜，古人称之为“蜡丸”，宋代郭正祥有诗曰：“颗颗枇杷味尚酸，北人曾作荔枝看。未知何物真堪比，正恐飞书寄蜡丸”。其中，以苏州洞庭山的“照种白沙”，浙江塘栖的“软条白沙”和安徽歙县的“三潭枇杷”最为著名，被誉为枇杷中的珍品。清人沈朝初《忆江南》道：“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”
“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷。”枇杷被誉为“果中之皇”，除了含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、苦杏仁苷和白芦梨醇等防癌、抗癌物质，也因为其具有一定的保健作用。枇杷的药用价值很高，果實、种子、花叶、核仁均可入药。《滇南本草》言其“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热”；《本草纲目》中记载枇杷能润五脏，滋心肺。将枇杷叶、果实加冰糖可熬成著名的枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。把枇杷叶晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。唐代司空曙曾把枇杷叶称为“仙药”，整筐地寄给亲友，并赋诗道：“倾筐呈绿叶，重迭色何鲜。讵是秋风里，犹如晓露前。仙方当见重，消疾本应便。”从中足见其药用价值之高。
（编辑 文凤 见习编辑 汪愉翔）
枇杷，又名卢桔、金丸、芦枝，属蔷薇科常绿小乔木，因叶似琵琶而得名。它是我国传统名果，栽培历史悠久。东晋葛洪所著《西京杂记》中就有汉武帝“初修上林苑，……枇杷十株”的记载。司马相如《上林赋》云：“卢橘夏熟，黄甘橙楱，枇杷橪柿，亭奈厚朴。”唐太宗《枇杷帖》云：“使至，得所进枇杷子，良深慰悦。嘉果珍味，独冠时新。但川路既遥，无劳更送。”则表明枇杷在古时是一种特有的珍稀水果，供帝王享用。
枇杷品种繁多，有草种、红种、白沙三大类。草种上市早，味甜带酸。红种因果皮金黄而被称为“金丸”。高启《东丘兰若见枇杷》诗曰：“落叶空林忽有香，疏花吹雪过东墙。居僧记取南风后，留个金丸待我尝。”白沙肉质玉色，风味鲜甜，古人称之为“蜡丸”，宋代郭正祥有诗曰：“颗颗枇杷味尚酸，北人曾作荔枝看。未知何物真堪比，正恐飞书寄蜡丸”。其中，以苏州洞庭山的“照种白沙”，浙江塘栖的“软条白沙”和安徽歙县的“三潭枇杷”最为著名，被誉为枇杷中的珍品。清人沈朝初《忆江南》道：“苏州好，沙上枇杷黄。笼罩青丝堆蜜蜡，皮含紫核结丁香。甘液胜琼浆。”
“寒初荣橘柚，夏首荐枇杷。”枇杷被誉为“果中之皇”，除了含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、苦杏仁苷和白芦梨醇等防癌、抗癌物质，也因为其具有一定的保健作用。枇杷的药用价值很高，果實、种子、花叶、核仁均可入药。《滇南本草》言其“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热”；《本草纲目》中记载枇杷能润五脏，滋心肺。将枇杷叶、果实加冰糖可熬成著名的枇杷膏，可以清肺润燥、止咳化痰。把枇杷叶晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品。唐代司空曙曾把枇杷叶称为“仙药”，整筐地寄给亲友，并赋诗道：“倾筐呈绿叶，重迭色何鲜。讵是秋风里，犹如晓露前。仙方当见重，消疾本应便。”从中足见其药用价值之高。
（编辑 文凤 见习编辑 汪愉翔）