【摘 要】
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有些谷物能从土壤中获取铁 ,但很少能在其可食部分内将铁积累起来 ,故主要依赖谷物维生的人们常缺乏铁 ,从而导致缺铁性贫血。日本电力工业中心研究所的 ToshihiroYoshihara
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有些谷物能从土壤中获取铁 ,但很少能在其可食部分内将铁积累起来 ,故主要依赖谷物维生的人们常缺乏铁 ,从而导致缺铁性贫血。日本电力工业中心研究所的 ToshihiroYoshihara等将铁蛋白 (一种储铁蛋白质 )的基因经基因工程加至水稻植株内 ,同时加入启动子 ,以保证基因得以表达。
Some grains get iron from the soil, but seldom accumulate it in their edible parts, so people who depend mainly on grain often lack iron, resulting in iron-deficiency anemia. Toshihiro Yoshihara, director of the Japan Electric Power Industry Research Institute, added gene of ferritin, a ferritin, genetically engineered to rice plants with the addition of a promoter to ensure gene expression.
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