【摘 要】
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甘薯,又名红薯、番薯、红苕等,可用作粮食、饲料和工业原料。但由于薯块大,含水量多,皮薄,容易破皮擦伤感染,在贮藏中稍有疏忽,就会薯块大量腐烂,造成严重损失。 甘薯在贮藏
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甘薯,又名红薯、番薯、红苕等,可用作粮食、饲料和工业原料。但由于薯块大,含水量多,皮薄,容易破皮擦伤感染,在贮藏中稍有疏忽,就会薯块大量腐烂,造成严重损失。 甘薯在贮藏中发生烂窖的原因主要是:“五害一缺”:①冷害。是指薯块长期处于9℃以下条件新陈代谢活动受到破坏。一般是由于收获
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