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我国腌菜生产的真正发展以后,防腐剂用的越来越多,本文就常用的防腐剂与生物防腐剂在蔬菜中的应用作了初步的探析。
浅析防腐剂在腌制蔬菜中的应用
【摘 要】
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我国腌菜生产的真正发展以后,防腐剂用的越来越多,本文就常用的防腐剂与生物防腐剂在蔬菜中的应用作了初步的探析。
【机 构】
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长江大学工程技术学院化学工程系
【出 处】
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大众商务：下半月
【发表日期】
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2009年6期
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