【摘 要】
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目的了解南宁市生牛奶中金黄色葡萄球菌的污染状况及其耐药性和肠毒素（SE）基因的分布,防止由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病的发生和指导奶场开展危害分析和掌握关键控制点（HAC
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目的了解南宁市生牛奶中金黄色葡萄球菌的污染状况及其耐药性和肠毒素（SE）基因的分布,防止由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病的发生和指导奶场开展危害分析和掌握关键控制点（HACCP）。方法 2006～2007年收集南宁市三大奶场145份生牛奶按全国食源性疾病监测网提供的方法进行检测,采用VITEK32进行药敏试验,用PCR方法检测肠毒素基因并进行分型。结果 145份样本中,检出金黄色葡萄球菌45株,检出率为31.03%。该批菌株对青霉素G、四环素、红霉素、克林霉素的耐药率较高,分别为80.00%、62.22%
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