叶面喷硒对梨果实矿质元素积累和贮藏特性的影响

• 作 者: 刘群龙 郝燕燕 郝国伟 吴国良 牛铁泉
• 机 构: 山西农业大学园艺学院,山西省农业科学院果树研究所,河南农业大学园艺学院,
• 出 处: 植物生理学报
• 发表日期: 2015年05期
• 关键词: 梨 硒 矿质营养 果实品质 贮藏特性

以10年生白梨品种‘砀山酥梨’(Pyrus bretschneideri cv.‘Dangshan Suli’)为试材,研究叶面喷施0、5、10和20 mg·L-1亚硒酸钠对果实矿质元素积累和贮藏特性的影响。结果表明:叶面喷硒提高了梨果实钾、硫、铁、锰、铜、硼和硒元素的含量,且喷施5 mg·L-1硒时,果实铁含量较对照极显著提高21.30%(P<0.01),铜含量显著提高24.60%(P<0.05);但随喷硒浓度继续增加,果实铁和铜元素含量逐渐降低,钾、硫、锰、硼和硒元素含量则逐渐升高,至2 0 mg·L-1时,果实硫和硒元素含量分别较对照极显著提高72.68%和64.29%(P<0.01),钾、锰和硼元素含量分别显著提高13.78%、19.82%和26.15%(P<0.05)。喷施5和10 mg·L-1硒使果实磷含量分别显著降低45.87%和37.28%(P<0.05)。喷施5 mg·L-1硒可显著降低果实贮藏期间的病果率,提高果实耐贮性。叶面喷硒浓度与果实硒、镁和硼等元素含量呈显著正相关(P<0.0 5);果实铁含量与钙和锌含量呈极显著负相关(P<0.01),与氮含量呈显著负相关(P<0.05)。由此可见,叶面喷硒对梨果实矿质元素积累和贮藏特性的影响存在浓度差异。